餐厅名称：粹日式拉面专卖店
消费时间：104年/1月
地址：台中市西区美村路二段11号(南屯路及梅川西路中间)
营业时间：PM06:00~AM01:00(每周二公休)
每人平均价位：120
可否刷卡：否
有无包厢：否
推荐菜色：博多豚骨拉面
官网： https://m.facebook.com/cuilamian/
本次消费(初访)：博多豚骨拉面(浓硬)$120+糖心蛋$30+卤肥肠$30
如果不是刻意造访 你绝对会忽略这家深夜食堂
小小的店面挤在老旧的矮房中
纵使位于大马路旁 也只是平常呼啸而过的路段
笔者深爱日式口味 汤头要够浓面条要够硬
而这家拉面出人意料地符合我的需求
面条和汤头可以选硬度和浓淡
豚骨汤头很接近日式口味 浓郁又不死咸
细面的面体口感刚好 吸附汤汁以后让面条带一点味道 十分顺口
糖心蛋火候恰到好处 柔嫩又Q弹
美中不足的是味道只卤到表面 吃第一颗感觉很好
吃第二颗就有点乏味了 不适合加点
叉烧瘦肥交织 吃的到瘦肉的口感和背脂油的Q软
整体而言 以这样的价位 是物超所值的享受
我十分满意这碗面 很想再试试其他口味
对于喜爱日式口味的朋友 推荐大家来品尝