餐厅名称：文华东方BENCOTTO
消费时间：2014年/12月
地址：台北市敦化北路 158 号
电话：+886 2 2715 6868
营业时间：12:00~14:30 18:00~22:00
每人平均价位：1000up
可否刷卡：是
有无包厢：无
推荐菜色：
官网：https://www.mandarinoriental.com.hk/taipei/fine-dining/bencotto/
图文网志详细版
http://edisonchuchu0601.blogspot.tw/2015/01/2014bencotto.html
2014圣诞节,为结婚后第一个圣诞节!
今年我们选择了前米其林一星级意大利主厨Mario Cittadini领军的文华东方Bencotto
当作庆祝圣诞节的餐厅!
这家早在文华东方开幕后就略有所闻,以新鲜的意大利家常菜闻名,
也是酒店里定位最平价的餐厅,可想而知订位也是没有很好订.
第一次用餐就选择了圣诞套餐,一个月前 我就非常期待XD
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文华东方外的圣诞树,
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平安夜虽为平常日 但酒店人潮还是挺多
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餐厅内部
Bencotto在意大利文是食物全熟的意思L1003477
平安夜圣诞节,Bencotto以圣诞套餐呈现
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当初菜单mail收到后就一直想着菜名如何料理XD
首先面包 搭配TQB橄榄油 我喜欢风干番茄面包
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老婆圣诞节快乐
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前菜, 西班牙红虾+义式醃猪肉+意大利白腰豆 红虾入味搭配白腰豆 香味清新
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意大利面包球佐牛肝菌(白松露)意大利风提那起司锅
当初看菜单 一直想着起司锅是什么,原来他是以这样呈现,
浓浓的起士味搭配面班球 还有白松露除了嗅觉外 香气也挺迷人
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意大利肉酱馄饨左澄清土鸡汤
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加完鸡汤后
外面看似无奇,但是喝下后 鸡汤的滋味更是一绝
这鸡汤让老婆大人赞不绝口
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镶猪蹄佐意大利有机扁豆及醃渍珍珠洋葱
这也是今天的主菜,
在前几道让我们惊艳下,挺期待主菜的
因为 圣诞节关系, 有多了一块炖牛肉,不过我不能吃 所以给了chuchu
对他超好DER~~但他觉得主菜反而没这么特别.
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但我非常喜欢我的 慢炖猪蹄 非常入味 不过口味有点咸搭配珍珠洋葱,可以均衡口感
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这道也是主厨的家乡菜,
猪蹄侧面
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义式小点
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手工潘那朵尼蛋糕佐沙巴雍
虽然我一直知道著潘那朵尼的故事,但这是我第一次 吃到潘那朵尼面包,
意大利半岛的必备餐点，是来自米兰、传说起源一则爱情故事
潘那朵尼是添加了大量糖和奶油，并加入甜酒、水果蜜饯的面包
而沙巴雍酱,黄糖鲜奶油和马莎拉酒煮成的甜酱,淋上一大坨潘那朵尼蛋糕上
酒香衬托了果香
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甜点是今晚 完美的结尾
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店员帮我们合照
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Bencotto属于半开放式空间,后面有电梯可以直通客房
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餐厅内的大酒柜
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Bencotto是一家另我们非常满意的餐厅,绝对会想再访XD
餐厅内人员素质很高,对于菜色解释能力很好
也非常谢谢老婆大人 能订到这间炙手可热的意大利菜,还是在圣诞夜!
网志详细版 http://goo.gl/sDAhh9
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