※ [本文转录自 Tainan 看板 #1Kls5JqB ]
作者: gio72525 (热血新台南) 看板: Tainan
标题: [食记][东区] 酱烤油条新滋味：府城骚烤家
时间: Wed Jan 21 16:20:30 2015
详细图文介绍篇：http://gio714036.pixnet.net/blog/post/192898479
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夜晚下班后，和三五好友找个地方小酌吃点美食是人生中的一大乐事
随意挑选了这间位在前锋路上的【府城骚烤家】来享受一下
这间店的位置其实很显眼，若从北门路地下道骑过去一定会看到他的存在
大大醒目的三角窗，不得不说点真的很好
简易的以帐篷形式下去做一个用餐的点，气氛也很好~很十足的台式居酒屋啊!
店内是以木炭方式下去制作烧烤
但是若客人要选择红外线方式去制作也是可以~
不过我会建议既然都要吃烧烤了，就一定要吃到这种以木炭方式制作的烧烤，才吃的吃其香味^^
食材很新鲜的摆在冰柜里让客人挑选
我自己还蛮喜欢坐在吧台区和朋友边聊边吃的~
不过这次我们一共5位好友一起来用餐，还是给他坐在帐蓬里头~
Menu先上!
盐酥杏包菇(120元)，个头还颇大的杏包菇尝起来里头竟然带着水水的感觉，吃起来真的真的会欲罢不能!
金沙豆腐(130元)，当豆腐碰上咸蛋黄，吃起来感觉就像在豆腐上裹了一件衣服，外酥内软的口感让原本平凡无奇的豆腐整个都不一样了~
蒜苗驼鸟肉(150元)，这个我在以前就吃过，不过之前吃起来骚味很重都不敢再点，但是这次友人力推加挂保证的说：安啦~绝对不会骚!!!!
嗯...好吧!真的吃不出骚味!让我真的对驼鸟肉改观了!滑顺像牛又像猪肉的口感真好吃^^
再来这一道!!
酱烤油条!?饼干!?傻傻分不清楚!!!!
各位看倌们，看到这道酱烧油条真的不要意外，这竟然是店家力推的招牌菜之一喔，曾有媒体为了他不惜远从台北下来采
访，揪竟~~这油条厉害之处在哪，就让热血说给你知道!
一般来说，油条吃起来最怕有油耗味，而骚烤家的主厨呢，利用碳火慢烤后再涂上特制酱料，将原本的油逼出来，让其
油条口感吃起来竟宛如饼干般酥脆!真的让人啧啧称奇的绝妙好味道，可以想像吗...一桌的人都在抢食他，绝对是必点
好料之一!
酥脆豆皮(50元)，这个豆皮真的很难让人相信是以炭烤方式下去制作的，除了味道很棒之外，你跟本看不出他有一点烧焦之处，如果不说跟本没
人知道他是烤的吧XD
黑胡椒牛肉串(70元)，这两串才70元的牛肉串价格其实不贵耶!!一口咬下肉汁满溢^^
骚烤家的烧烤除了全木碳制作外，还有一项卖点就是他们的岩盐，沾了之后更把肉的味道整体的提升了起来~
碳烤味增鱼(150元)，我跟大家说~这一道也是来此必点的!照片中绝对不是在做效果啦~真的给的超霸气超大片啦!!!一整个超下酒的!!!!!
最好吃的就是这一处~~~
招牌小鸡翅(30元)，很多人看到这边一定觉得很奇怪!为什么要介绍这个~啊不就是鸡翅吗!!!!!!!
除了因为我个人爱啃食鸡翅外，更重要的一点是他竟然两只才卖你30元，而且外皮烤的薄脆，并且把肉汁都给锁在里头了~个人推荐必点!
再来介绍这道盐烤甜不辣更厉害了啊~
听说是老板自己跑了不下20趟才求来的甜不辣!一上桌不久也被这群贪吃鬼给抢食光了...
这秋刀鱼不用钱啦!!!!!打卡就送送送!!!!
酥脆鸡腿(80元)，我最喜欢吃烤物的原因就是要吃他们的皮，骚烤家有很棒的一点就是他们的皮烤过之后都是香脆的!而且都不会有任何会"焦"的
疑虑，烤工实在了得~
咸猪肉(130元)，这咸猪肉很厉害喔!他好像原住民用的石板烤肉一样，也是超下酒的一道菜，这道至少可以配上一瓶台啤XD
烤蛤仔(120元)，这道不用多介绍了，刚上桌就是最好吃的秒杀时刻!
顶级松板猪(160元)，比起咸猪我更喜欢这一道松板猪，夹着姜片一起吃，会一直吃一直吃停不下来喔!
我吃到哪只要有饭一定都要点上一碗来吃，这次当然也不例外~来盘炒的粒粒分明的炒饭吧!
川味椒麻鸡(150元)，这是店内主厨的手路菜，因为主厨来自云南，特爱吃辣啊!!!这道虽然好吃但是对于不太能吃辣的人还是要小心，像我吃完是一
边擦汗一边再夹...虽然辣但是很过瘾!
吃到这边你会不会觉得我们太夸张..下面还有ㄟ!!继续看下去~
啤酒炒土鸡(220元)，吃到这边其实我已经快饱了...但是这土鸡我还是给他"摧落企"啊~
虽然他名为啤酒炒土鸡，但其实啤酒早已挥发了，剩下来是甘甜味~
最后一道了!凤梨苦瓜鸡(250元)，这锅里面料超多的~原本以为只字面上的凤梨苦瓜鸡，谁知道里头还有蛤仔跟一些配菜，让我们这一顿下来真的是
撑到不行!!!
后记：这间骚烤家价位中等，很适合下班后过来小酌一下，店家的烧烤类真的很让人惊艳，不用花大钱就可以享受到同等级的美味，让人会想吃烧烤
时就想到这间骚烤家，重点是他们选择很多样化，这次来吃完全无雷!不过因为他们是以木碳小火慢烤，所以若客人多时也需要点时间等待喔，美食是
值得等的啦^^
推荐给大家这台南必吃的台式居酒屋：府城骚烤家!
店家名称：府城骚烤家
粉丝专页：府城骚烤家 Fu-Cheng Barbecue
消费时间：2015年1月
地址：台南市东区前锋路126号
电话：06-2377099
营业时间：晚上6点-凌晨2点
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