餐厅名称：阿娇排骨饭
消费时间：2015年/1月
地址：嘉义县朴子市南通路三段873号（店家无门牌）
营业时间：中午～晚上，中间不打烊
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/84549763
　　得自饕友just to eat的朴子食物情报相当多，可惜未能常访，因
此情报完成的速度很缓慢。
　　这次来到的是位在南通路三段上的阿娇排骨饭，听说这里的炸排
骨是推荐品。店家并无价目表，因此直至结帐才知道排骨饭单价是45
元。
　　店家的内用空间相当于住家客厅，略显克难，很在意用餐环境者
或会皱眉，个人则是还好。
　　不知道这里的排骨是否都会再浸卤，因为得到记得提醒要现炸版
本的情报，所以从善如流地跟老板娘叮咛。排骨现炸要点时间，务必
耐心等候。
　　排骨饭的盛装方式十足古早味，也就是大碗公里添入白饭后，再
覆上酸菜及现炸排骨。
　　炸排骨面衣酥香带点甘甜却未吸附油腻，搭著带咬劲的排骨肉很
是顺口。排骨虽未到带汁地步，但已是好滋味。酸菜咸香，下饭合宜
。店家米饭软硬适中且香气诱人，不晓得是个人外行的错觉，还是米
饭使用确有用心。
　　简单而平价的炸排骨饭，表现却让人满意。不晓得店家是否还有
其它强项，这便有待探究了。
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