餐厅名称：金龙面店
消费时间：2015.01
地址：新北市芦洲区中正路194号
营业时间：10:30~19:30(星期一公休)
每人平均价位：100有找
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：肉羹面
图文并茂好读版→http://blog.yam.com/raymon/article/84565800
内无音乐可安心点阅
正文开始
在这物价一直涨只有薪水不涨的年代
对于羹面这类的小吃
我们早就习惯拿给老板一个50元硬币
他是不会找你钱的价格
发现这家小吃店的羹面竟然只要35元
就只能大喊“天啊天啊！”
这天又闲来无事
看完电影是一个很尴尬的时间
吃下午茶算太晚吃晚餐又还太早
只好故技重施
随意搭上一班公共汽车乱晃顺便探险
看会不会发现有趣的景点或美食
这次晃到了平常很少出没的芦洲
对于芦洲的印象只有涌莲寺的切仔面
(但事实上根本没吃过跟逛过那附近)
公共汽车开到了一站叫王爷庙口
觉得或许会很有趣就下车了
下车没看见附近有庙
只看到一个有牌坊的巷子
但人还没弯进去巷子
倒是先在牌坊旁发现了这家面店
刚好想先吃点东西
决定走进店里来个小食
这样的面店在你我小时候的记忆一定都有
家里附近总会有个一两家这样的老小吃面店
如果是在市场周遭就会更多
只是现在台北也应该所剩不多
要嘛不是已经翻新过
就是无法忍受高涨的租金而收摊
看到了墙壁上菜单的价格
心想我有没有看错
揉揉眼睛再看一次
肉羹面才35元
而且这还是最贵的！！！
真的就是这么便宜啊！
老板你会不会太佛心了点
不是真的很饿
只是想吃点东西
点了碗肉羹面就静候上桌
简单几张桌子跟塑胶椅
就可以做起生意
过去的年代生活就是这么简单
重点是吃饱不难吃就好
不像现在一堆店家装潢很美但是餐点就......
不久过后肉羹面就上桌了
上面还放了两片九层塔叶
这似乎也是开比较久的老店才会有
也算是一种古早味的特征吧
羹面几乎都是用油面
煮面的时间没有花太久
吃起来不会过于软烂
还留有一点吃面的口感
由于不管是吃台式中式西式还是日式
我都是喜欢吃稍微偏硬的面
所以每次吃羹面类的都很担心老板把面煮得太软烂
还好这家不会
肉羹是我爱的赤肉羹
上头只裹上薄薄一层的粉
绝大部分都是真材实料的肉啊
一碗约莫有个4.5块
羹汤有加了些沙茶好像变成必要一般
甚至有些锅烧意面店也会加
台湾人对于沙茶酱真是热爱啊
喜欢喝原汤的我其实不太喜欢在汤里再加东加西的
一方面也是要喝喝看店家对于汤头用不用心
曾经吃过店家加了太多沙茶
喝到最后都搞不清自己是在喝汤还是吃沙茶酱
这段为题外话
忘记跟老板说不要帮我加沙茶
好在加得并不算多比例上也抓得不错
不会喝到越接近碗底沙茶味就越重
而羹汤本身只勾薄芡
喝起来很顺口
这样一碗肉羹面只卖35元
老板人真的是太好
在等面上桌的时候
其实有点小担心
这碗只卖35元的肉羹面会不会很假
比如汤加味精勾芡又很重
肉羹没什么肉几乎都在吃粉之类的
好在吃完以上这些疑虑都一扫而空
老板老板娘也都很客气
猜想这家小吃店的价格能如此平价
应该是店本身就是自家的
加上只有老板老板娘两个人
没有租金成本也没有人事成本
价格自然能较便宜
而老板也把这些不需要的成本
回馈到客人身上
比其他小吃店都便宜个10~15元左右
更难能可贵的是真材实料
并不因为便宜就让客人吃到假假的食物
月底缺钱的时候
这家是个大打牙祭的好地方
点一碗饭叫上一碗汤
再切点豆干这类的平价小菜
算一算顶多百元
就可以吃得很丰盛
有机会来芦洲
这家店绝对值得一吃
店家资讯
店名：金龙面店
地址：新北市芦洲区中正路194号
营业时间：10:30~19:30(星期一公休)