[食记][新北]阿基-手工臭豆腐。汐止康宁街

楼主: leafphoto (葉影瓶像_里夫)   2015-01-19 09:12:51
餐厅名称:阿基-手工臭豆腐 大肠蚵仔面线
消费时间:2015 年/ 1 月
地址:新北市汐止区康宁街495之2号
电话:02-2984-5567
营业时间:略
无音乐。有图真相网志版:http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/108852466
=====我是分隔线======
先前介绍了一家东湖在地的臭豆腐,汐止的人妻友人就推荐了我一家汐止的臭豆腐小店。
网络查了一下,大概靠近汐止咖啡树广场附近,就在先前推荐的汐止炭烤串烧对面,这天
就抽空来试试口味。
碍于Flickr空间,如果图片出现破图的朋友,请点击该张图片观看,谢谢!
1. 辣椒有分面线专用跟豆腐专用,从调味料的小细节就能感觉店家对于口味品质的坚持

2. 臭豆腐(小)
我点了一份小的臭豆腐,发现店家将臭豆腐切得很小块,大概就一口一个 (好啦...我能
塞2个.....
3. 炸的工夫很好,臭豆腐外皮炸非常酥,直逼南雅夜市那家超人气的排队臭豆腐
豆腐里头颇为软嫩,且吃起来完全没有油腻感,这点大推!
泡菜是简单用高丽菜来做,微微酸,自然的菜甜,很清爽,很适合配臭豆腐。
敢吃辣的朋友建议要加辣,吃起来会更够味,很好吃!
4. 附上照片让大家好找。
后记:
老实说真的是很不起眼的店家,网络食记也甚少,
要不是朋友推荐,大概我这辈子都不会考虑走进去吧。
但结果却出乎我预期的好吃,真要嫌的话,就是感觉小份太少了,不够过瘾阿! (谁叫你
不点大的....
推荐大家一定要现场吃,不然外带后酥脆度会大减,分享给大家!

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