餐厅名称：龙越轩
消费时间：2014年/11月
地址：台北市信义区松仁路201号1楼
电话：(02) 2720-6581
营业时间：11:00~14:00；17:00~22:00
图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2014/11/blog-post_33.html
龙越轩这名字取的气派，乍听之下以为是像鼎泰丰这类的的大馆子，但其实不然。
位在离信义闹区不远，小小家庭式店面的龙越轩，店主为嫁来台湾越南新娘，
其卖的越南料理，稍作改良后，挺合台湾人胃口，尤其是越式牛肉汤，真是一绝。
店内环境挺舒适，家庭式的餐厅不给人压力，不少人都是自己前往用餐。
越式鲜牛肉+牛肉丸($140)
龙越轩的汤头真的好，味道又丰富，香茅味仅在汤头里当作点缀，
可惜因为碗中料多，汤其实给的不多，一碗吃完，真有种汤喝不够的感觉。
涮生牛肉片略硬，并不太嫩，不过切成片状的牛肉丸倒是好吃，丸子的口感不错。
碗底的河粉份量给得多，口感偏软烂，建议若真想吃主食，能改点其他像是米粉或是面。
当然，或是仅点碗越式牛肉汤带走，
自己回家再买个附近的卤肉饭吃，这样应该是绝配了。
越式炸春卷($70)
炸好的越式春卷皮挺有咬劲，内头包著木耳丝、红萝卜、芋头、绞肉之类，挺为扎实。
沾点附上的酸酱，包上片生菜与九层塔叶，味道还算是不错，不过倒没让人特别惊艳。
另外，虽说生菜能降低油腻感，但吃起来，仍是觉得有点油腻。
龙越轩的用餐气氛，虽不太适合那种三五好友的聚会，但确实相当适合自己一人吃饭，
或是与熟识的朋友或家人，亦或是中午与同事，花上半小时至一小时，打发一餐的地点。
胖大叔 : ★★★☆☆