餐厅名称：龙门海鲜
消费时间：2015年/1月
地址：澎湖县湖西乡龙门村58-2号
电话：(06) 992-1277
营业时间：11:00~14:00 ；17:00~20:30
图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/01/blog-post_9.html
若在澎湖仅能选择一间海鲜餐厅作为推荐，那绝对是湖西的龙门海鲜。
龙门海鲜价位平价，师傅留意许多在料理上的细节，食材与料理手法皆让人惊艳。
虽说餐厅离马公较远，但若有安排隘门沙滩的行程，龙门海鲜便则顺路许多。
龙门海鲜店面不大，仅四张圆桌，建议旺季前来澎湖，必定需要事先订位。
龙门海鲜每道菜并无价位，老板会依人数，而决定菜的份量与价钱。
这次结帐，3人一共$1390，一人不到500，便饱至无法行走，爽快。
水晶小管
话说龙门海鲜为澎湖第一家贩售水晶小管的餐厅，
当然上菜，老板便从招牌水晶小管开始。
龙门海鲜的水晶小管，烫至熟后冰镇，整只对切，上桌便是冰凉，且颇富弹性，
加上小管下的酵素美乃滋一同食用，微酸微甜的酱，与甜脆的小管，让人满足。
此道最让人欣赏的便是那酵素美奶滋，没有一般美奶滋的腻口与不适，
龙门海鲜师傅调和的美奶滋带酸甜，不经意便也想独用筷子沾点，放入口中探探味道。
金瓜米粉 2人份
虽说上头饱满的蚵仔诱人，但龙门海鲜的金瓜米粉，倒真不如西屿的清心饮食店优异。
龙门海鲜的金瓜米粉，另外有再加入些肉燥一同翻炒，自然口味重，味较咸，也较溼润。
咸鱼炒饭 2人份
龙门海鲜老板挺绝妙，坚持不单售白饭，若想吃饭，就必须点上炒饭和米粉类作为主食。
饭炒的颗粒分明，但略带湿润，配上咸鱼与花生的咸味，整个与饭和在一起，相当好吃。
建议来龙门海鲜，若想吃饭，便可点上这道，金瓜米粉留置清心饮食店吃便好。
海胆烘蛋
烘蛋上头与水晶小管相同，上头淋上了化成Z字型的酵素美乃滋，配着微焦的金黄表皮，
和蛋馅内满是让烘蛋弹性十足的海胆，让一般的烘蛋添上不少口感与滋味，推荐点食。
糖醋鱼球
虽说老板首推便是此道糖醋鱼球，不过试了后，
鱼块炸的不酥，外皮偏软，口味觉得普通。
海鲜汤
鱼丸、蛤蜊、乌贼几项一同下去简单煮制，再撒上胡椒、香菜、芹菜，适合口味重之人。
龙门海鲜在澎湖众多海鲜店，整体而言，的确是自己最为喜爱的店家。
伙房师傅在看似与他店没两样的各式海产中，烧制出小变化，吃起来便格外不同，
即便连上几天皆食海鲜餐厅，也该腻了，但入座龙门海鲜，动筷后，胃又开了。
胖大叔 : ★★★★★