餐厅名称：HONEY PIG Restaurant
消费时间：2015年/01月
地址：台北市信义区信义路四段415号之3
电话：02-2725-5757
营业时间：24小时（周日晚上12点到周一中午12点清洁时间不开放营业）
每人平均价位：约750元
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：厚骨牛
官网：http://www.eathoneypig.com/
完整图文版：http://www.yufublog.com/2015/01/blogger-honey-pig-restaurant.html
西方谚语说：“好奇心会害死一只猫！”，就在2015/01/11这天我体悟到了！近日来
Facebook 动态被信义区新开幕的 HONEY PIG Restaurant 狂洗版，照片上无止尽的排队
人潮令我好奇，来自美东的连锁韩式烤肉店为何如此风靡台湾？想我少说也曾去过韩国旅
游三趟，觉得韩式烤肉确实挺好吃的，但也不至于大排长龙吧！这就样我怀着满心的疑问
，开始计画如何少排队甚至免排队去吃吃看，只是代志不是憨人想的那么简单，我们最后
还是很悲惨地足足排了3.5小时，才享用不到1小时的美味烤肉啊！呜呜～
周日上午刚好有个空闲著，于是计画早起先到公园跑步暖暖身，09:30直接去24小时营业
的 HONEY PIG Restaurant 吃早午餐，天真地以为台湾人不会早上吃烤肉，岂料门口已经
排了近20个人，竟然有这么多人打着相同的如意算盘，真是失策啊！
从玻璃窗透视店内座位很多还是空的，自己开始脑补以为前面人数不算多，应该很快就轮
到我们入场；难得一大早看到这么有趣的现象，当然是赶快发送 Facebook 分享照片，就
这样滑着手机不知不觉半小时过去了，但为何排队始终没有前进呢？
心有疑问当然要去解惑，走到门口发现“现场排队等候的客人，现在都须等候8小时左右
”的公告，惊讶之余询问排在第一组的顾客，得到的回复说是指用餐时段才这样，早上应
该不用等很久啦！听完后便回去继续傻傻地排队。
除了警告现场排需8小时之外，还有2月份订位方式将调整的讯息，以及每周日晚上12点至
周一中午12点是固定消毒清洁时间，将暂停对外开放，有兴趣来用餐的朋友要多注意喔！
另一张公告1月线上订位全满，不要再肖想以任何方法订位，还有下面红色区块写着“...
大夜时段仅供部分区域位置做带客入座服务...”，也就是说半夜提供的座位比较少，但
我又脑补以为早上跟大夜是不一样的，应该很快就会全部开放了，真是无可救药的天然呆
啊！后来又忍不住进去柜台问，殊不知上午因店内人手不足，这段时间仅开放五桌进场，
门外排队的请自已保重，要慢慢等呦～
HONEY PIG Restaurant 于1/8正式开幕，推出一连四天的优惠好康，就这么刚好到1/11为
止，我真的是看到牌子才知道有活动，发誓绝非贪这点小便宜来的啦～
我们继续痴痴等待的同时，还把近来知名度爆表的友人拖下水，原本以为11:00才到应该
不用排太久的她，没想到还是陪着一路熬到13:00才进场，鬼老大也是会有失策的时候，
哈哈～
11:00排队人龙已经超出店面，已经不敢想像后面的人要排多久了！
苦等至12:00前面已经剩下两组人，此时说要放弃谁都不愿意，但已熬了2.5小时的老婆受
不了饿肚子，先跟友人去全家便利超商买烤番薯和御饭团充饥，在寒风凛冽又饥又渴的情
况下，这热腾腾的番薯真是美味到了极点啊！
等得发慌好无聊，我先去拿菜单来研究，待会进场可以立即点餐，节省等待上菜的时间。
菜单LOGO是可爱的韩国大妈 Micky 郭美京的Q版图，编排设计活泼且简洁明了，这页编号
01~06为猪肉，价格落在299元至399元，辣炒BBQ编号13~19价格主打399元，其他还有韩式
拌饭、石锅拌饭、豆腐汤等，价位请自行参考照片。
这页编号07~12的牛肉价位从489元至799元不等，是该店单价最高贵的品项，当中有格友
们力推的厚骨牛小排最吸引我。
最后看到饮品酒水类，整体看下来价格并不便宜，有些甚至比去韩国吃还贵，或许对美国
人来说很平价，但在台湾算是中高价位的餐馆了。
默默地3小时过去了，我们终于排到门口第一位，此时最痛苦的煎熬莫过于冷风不停吹袭
，老婆和友人躲进店里的角落等候，我独自留在门口坚守冈位，但没多久就被老板不客气
地赶出来，若非下一组就轮到我们，不然老婆真的气到差点转头走人呢！
时间又无情地过了30分钟，在门口罚站3.5小时的我们终于进场了，好煎熬阿！
桌面上已经准备四种韩式小菜，还有一个圆形的大烤盘，新闻说这是改良后的特制铁铸锅
盖造型，不仅重量减轻许多，清洗收纳都更便利。
头顶上是大型的抽油烟机，跟韩国常见的活动抽风管不同。
当天供应这四种小菜，据说每天会变换菜色，算是挺道地的韩国口味，维持无限量供应的
传统。
白饭第一碗免费供应，续点则是一碗30元，跟韩国餐馆常见的有盖金属碗几乎一样，友人
说她的白饭没煮熟，米心还有点粉粉的，还好我的这碗很正常，呼～
拿出刚拍到的开幕优惠送饮料一壶的照片给服务员看，他转身从冰箱拿出两罐汽水放桌上
就走了，但我们有三个人耶？再跟另位女服务生反应才又补了一罐，感觉服务人员都不记
得优惠内容，如果没自行提出就不会给。
服务生先在大烤盘摆上泡菜，看起来是很道地韩国风味。
接着可爱的女服务生送来肉盘，但却是将盘子直接叠成一落，看起来就是很不卫生的样子
，怎么会让食材压在盘底呢？记得在韩国也没有餐厅这样干啊！
我们当天一口气点了带骨猪排(399元)、梅花肉(369元)、特调韩式厚骨牛(799元)、辣炒
牛肉章鱼(399元)、厚五花肉(299元)、泡菜煎饼(219元)、高汤蒸蛋(69元)，其中厚五花
肉及泡菜煎饼是开幕优惠赠送的。
韩国大妈 Micky 突然出现，先热情邀请我们一起合照之后，以迅雷不及掩耳的速度将所
有的肉片全摆上烤盘，过程中韩大妈的动作虽然快速俐落，但还是会定格看镜头让我们拍
，果然有专业～
来不及拍盘子上的肉片，只好在大烤盘上补空景。
直径达42公分的大烤盘受热平均，全部肉品都可以一起放下去烤，不像传统烤盘一次只能
烤一种肉。
格友问到店里只有韩大妈，没有韩系美女服务生吗？我说请自己来店寻找吧！哈哈～
在 HONEY PIG Restaurant 几乎都是有人服务代烤，我完全没碰过夹子，只顾著张口吃肉
就行了。
泡菜煎饼(219元)，这份是开幕优惠赠送的，但其实我比较想吃海鲜煎饼，但服务生说因
为前一晚生意太好，海鲜食材通通用完了，残念～
高汤蒸蛋(69元)，友人说韩国姜虎东烤肉的蒸蛋很好吃，但觉得这个不一样吃起来很普通
。
特调韩式厚骨牛(799元)，本日最贵也是最美味的一款，韩国烤肉最好用的剪刀此时也出
现了。
服务生这牛肉是选用 U.S.D.A. Choice 等级的美国牛，烤到约五、六分熟断面成粉嫩色
泽，口感软弹富有嚼劲，肉汁丰沛甘甜鲜美，唯一的缺点就是太贵了啦！
其他猪肉需要烤比较久一点，最后全被剪成一块一块看不出部位，只能靠口感来猜测吃到
的是梅花猪、厚五花还是带骨猪排。
不一会儿韩大妈再度登场，这回她连泡菜煎饼、蒸蛋都帮我们三等份快速分好。
泡菜煎饼放上烤盘稍微热一下，口感更为焦脆一些，浓郁的泡菜香咸滋味还不赖。
韩大妈直接将烤好的肉片放进她特调的独门酱料中，咸甜中带着蒜头香跟烤肉很对味。
蒸蛋单吃太普通，搭配烤肉、蒜段及泡菜等一起享用口感较丰富，稀哩乎鲁不到三十分钟
将肉盘全部清空；在肉品的表现上，若撇开价格因素，个人排名顺序是厚骨牛、梅花猪、
带骨猪、厚五花，猪五花之所以敬陪末座，主因是选用的瘦肉比例过多，口感表现太过干
柴了。
辣炒牛肉章鱼(399元)，章鱼混著牛肉薄片以韩式辣酱调味，第一次吃这样的组合挺特别
。
还是由韩大妈亲自服务，永远不会忘记定格抢镜头，店内韩系流行歌曲不停放送，大妈有
时还会边烤边唱歌，虽然语言不通但真的很爆笑。
章鱼口感软弹，牛肉咸香滑嫩，辣酱更是经典道地，算是意料之外的好吃。
看着玻璃窗外还排著长长的人龙，站在凛冽风寒中等候进场，刚深受其苦的我们，看在眼
里有些于心不忍，快马加鞭吃饭加拍照不到1小时就结帐离开，最后补拍一下店内环境，
服务生说入门右手边的圆桌区，是专属预约订位的顾客，左手边则是现场排队候位的用餐
区。
HONEY PIG Restaurant 的名片也是很可爱。
这餐我们三个人含服务费一共是2835元，扣掉庆开幕优惠的部分还要付2239元，平均每人
花费约750元，严格说来实在不便宜，若排除最高贵的厚骨牛大约可降到450元，如此就算
没有开幕优惠的部分，价位也还算是比较能接受的范围，所以想来尝尝看的朋友们，先惦
惦自己的荷包，再决定要不要点牛肉的部分啦！
火速吃完离开，门外还是排了很多人，大家辛苦了！
整体来说 HONEY PIG Restaurant 的食材及口味都算是有水准的，但排了3.5小时实在不
值得，毕竟CP值真的不算高，建议大家还是等热潮过了再考虑来吃吧！