餐厅名称：红豆小馆 Shanghai Express
消费时间：2015年/1月
地址：台北市南港区忠孝东路七段369号8F (C栋)
电话：02-2785-6628
每人平均价位：NT$400~600
无音乐图文好读版
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南港越来越热闹啦, 真是件可喜可贺的事
因为觅食的选择越来越多, 不能再说南港是美食沙漠了
自从南港CityLink开幕以来, 我跟老公几乎每周末都往CityLink跑
打算来把7~10F的餐厅都吃过一轮
目前吃了几间, 想先来分享一下新品牌"红豆小馆"
品牌故事
出发地:台北
目的地:上海
台北出发, 红豆小馆经由道地风味的美味佳肴带您抵达上海
旅途中感受微微的甘甜, 适当的浓郁, 十足的鲜美
"红豆小馆"是红豆食府经营的新品牌中式餐点小馆
单价比起红豆食府略低一点, "红豆小馆"平均单点菜色价格130~400元
可以单点, 也可以参考套餐(两人/三人/四人套餐)
这天, 我们点了双人套餐来尝鲜
前菜/主菜/汤品/甜品都是多选一
但我们有问过, 如果上面固定选项的菜色都不喜欢
是可以从单点菜单上做其他选择, 只要补差价就可以
这点还蛮不错的, 非常人性化!!
从进门开始的服务都很周到
原本门口带位是安排我们两人坐在半圆的沙发上(沙发椅很浅, 看起来座位不是很好坐)
经过我这个"孕妇"反映肚子会卡到, 希望可以换个座位到另外的靠背沙发区
带位的先生马上说没问题, 很快就帮我处理好座位的问题
待我入座靠背沙发区之后, 还询问我"这样可以吗?"
(光就这个服务态度, 先给他加个两分好了~~)
双人套餐: 麻辣口水鸡
麻辣口水鸡是前菜凉菜, 切丝鸡肉的肉质一点也不干柴
搭配麻辣的酱汁非常开胃, 虽然份量感觉有点小
但第一道菜有这样精致的水准令人期待后面的餐点
双人套餐: 季节时蔬
今天是炒菠菜, 图片上白白的切片是笋片耶
青菜炒的咸度刚好, 盘底不会都是油腻腻的
双人套餐: 豆酥鲜鱼 (原为韭黄鳝鱼)
这道原本是韭黄鳝鱼, 被我们改为同价的"豆酥鲜鱼"
豆酥趁热伴着鱼肉非常下饭, 只是鳕鱼真的还蛮小片的
双人套餐: 白饭
说到白饭, 真的是本日最败笔的一项, 天晓得怎么会煮成这样"卵狗狗"
再湿一点就可以当稀饭了, 又湿又软又烂的白饭真的很不可口
不要跟我说上海的白饭都是这样煮的!!!!! (murmur: ^%$#@*&^%>?#)
汤品: 醃笃鲜
汤底是鸡骨熬汤, 汤里面除了火腿肉还有软嫩肥肉, 佐豆腐皮内料
汤头感觉都滤过油了, 看起来很清澈, 喝起来也很鲜甜
双人套餐主食: 左宗棠鸡
左宗棠鸡我们点的是不辣的, 吃起来有点像三杯鸡的感觉少了九层塔
酱油的咸香味非常下饭, 搭配的绿花椰菜很解腻
双人套餐甜品: 招牌豆沙锅饼
招牌豆沙锅饼是甜点人最期待的一道甜品
送上桌的木盛摆盘很日式和风的fu, 连豆沙锅饼的模样都跟传统圆形大饼不一样
表皮看起来有点油腻, 实际上吃起来真的非常油腻
不知道是不是因为油太多, 表皮口感不若传统大饼那样酥脆
反倒吃起来有点像式法式薄饼的湿软感
豆沙内馅非常细腻, 咬下去会满溢出来
建议要趁热食用完毕, 不然冷掉的油皮很恐怖
以上双人套餐的份量, 其实每道菜都少少的, 个人觉得两个人吃不饱耶
不知道是不是因为孕妇太会吃, 吃完还想再继续单点其他食物!!!!!
所以又追加了一道"上海煎包"
(餐后结帐有询问柜台, 是否双人套餐的每道菜份量都比单点的少?
得到的答案是: 是的, 双人套餐的份量都有调整过, 份量比单点少一点点)
单点咸点: 上海煎包
一份有四粒, 煎包面皮比较厚, 底部满满的白芝麻根本是吸油的
猪肉内馅有明显的黑胡椒香气, 大概三口就吃完
尽管"红豆小馆"标饱上海菜, 但其实口味都有针对台湾人的喜好做调整
甜度降低, 咸度降低, 整体似乎有点轻食化, 摆盘跟份量都是精致化路线
服务态度佳, 上菜速度也很快, 平均客单价差不多400~600元
根据我们几次的排队经验
若是假日晚上用餐没有订位的情况, 建议时段5:30之前可以不用排队
傍晚6:00~8:00是用餐高峰时段, 通常现场排队都要等十几组
虽然可以先留电话, 但真的留了电话离开后, 通常都去吃别家了