餐厅名称：秦家饼店
消费时间：2014年/9月
地址：台北市大安区四维路六巷12号
电话：(02)2705-7255
营业时间：11:30~20:00(星期日公休)
图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2014/09/blog-post_29.html
葱油饼在台北相当常见，尤其是有着大油锅的推车小贩，
人客点后放饼下油锅煎，便是一味，打个蛋，又是另一味。
仁爱路圆环附近的秦家饼店，老板一家操著浓浓的山东口音，
其用干烙的面皮，也是一绝。
虽然表定卖至晚上八点，若没人电话预定保留，时常晚上六点便开始收摊，
六点半关店回家休息，让下班已经用火速赶来的上班族搥胸。
自己第一次来，就是这样的苦主，赶得满头大汗的路，只见到早已经拉下来的铁卷门。
大铁炉上文火干烙的饼起花了，就放上笼子里，
老板会算要预留多少给宅配预定，剩下的才会卖给现场客人。
葱油饼($60)
干烙的葱油饼清清淡淡，就算外带时下头会垫张纸，但因为干烙没有用油煎，
也吸不到饼皮上的油，上头甚至还有残留层擀面皮时的薄粉。
干松有嚼劲的葱油饼，大口塞进嘴巴慢慢嚼，越嚼越香，越嚼越甜，最是完美的吃法。
买回家吃，今天家里刚好有碗剩下来的排骨汤，和回家途中随手买的豆浆，
搭配着吃，也算是一份令人满意的正餐。
韭菜盒子($45)
内馅仅清淡调味的韭菜盒子，包在带劲的干烙面皮内，搭配的真是刚好，
韭菜搭配着粉丝，味道不重，吃完嘴上不会残留余味，
一次买多个带回家，留着隔天下午吃也无需担心嘴里弥漫着浓浓的韭菜味，
这个韭菜盒子，深得我心，要不是真的饱了，吃上两三个绝对不会是问题。
喔对，老板卖的时候特别交代，韭菜盒子要卷起来吃，料才不会四散。
豆腐卷($45)
豆腐卷就不是干烙，是用蒸的，面皮软，稍微较润饼皮厚再带劲一点，
粉丝、豆腐、萝卜丝做成的内馅口味清淡，颇有特色。
秦家饼店这三样里，自己最喜欢韭菜盒子，
没有油耗味，韭菜盒子做成干烙的才最是好吃，
建议下班直接赶来的朋友，能下午打通电话，老板非常热心，会等你。
胖大叔 : ★★★★☆