餐厅名称：越南小馆
消费时间：104/01
地址：新北市新店区安成街17号(原安德街83号)
　 本次食用：生菜春卷(50)、猪肉河粉(70)、越式海鲜米线(75)
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安坑在新店区已经较靠山区，所以比较容易下雨，
但这样的小地方也自成一格的形成生活机能颇佳的聚落。
在街道巷弄间兜转个几圈，食衣住行的问题大致都能得到安排。
当然也藏着几间非吃不可的美食。
今天苹果要介绍的这间“越南小馆”，原店址在安德街上，
小小的店面，与其他数间小吃并列在一起，虽然不显眼，提供的座位也只有10人左右，
但凭著老板娘的好手艺，生意就是络绎不绝。
甚至在苹果刚来到此地时，被当地人称为：来安坑绝对不可错过的美食。
去年底，位于安德街的小小店面迁徒到安成街的大店面。
不知情的朋友，还以为越南小馆休业了，
引发熟客们的一阵惋惜，幸好后来只是虚惊一场。
沿着安德街与安成街交叉口的7-11，往前走5分钟左右，就可以抵达新店址的越南小馆。
店面不再需要和其他小吃摊分享了，店内目前提供15张小桌，至少可容纳30人。
所以现在来用餐的客人，可以奢侈的享受宽松的空间，
虽然如此，还是常常会看到店内满坐的情况哦。
生意真的很好。
如果对越南美食不熟悉的朋友，这里同样提供餐点的实拍照，
让你不用瞎子摸象的凭运气点餐，能够更准确的找出想吃的。
店内摆设还算干净整齐，深色的桌子及简便的圆椅，重点是美食。
半自助式的用餐环境，酱料、餐具自行取用。
生菜春卷(50)
最重要的就是越南米纸和米粉，再加上生菜及鲜虾两尾，
单吃没有味道，必须沾上一旁的酱料，
甜甜的酱汁加上花生颗粒，再酌以红、白萝卜丝，
完全赋予这道菜不同的风味，是台菜中没有的滋味。
相信在闷热、没胃口的夏季，这道菜必定受欢迎。
猪肉河粉(70)
碗里的猪肉刚上桌时，中间还呈现淡淡的粉红色，相当诱人。
细细的河粉佐上清单及青菜，在冬天夜里热热的喝，相当温暖。
越式海鲜米线(75)
苹果个人私心大力推荐，绝对不能错过的餐点。
自从第一次尝过后，每次来从来不变心的选择。
虽然听来有点夸张，但这真的是一吃就会喜欢的好味道。
以蕃茄熬煮汤头，里头有满满的米线、鲜虾、猪血、手工海鲜丸子、越南火腿，
再加上青菜及最后的九层塔，就成就了一碗色香味俱全的越式海鲜米线。
苹果个人偏好海鲜，但又不喜欢鱼浆制品及现成火锅料，
所以，最常点的一定海鲜口味，但又极怕出现人工加工品，
一向是在点餐时极大的纠结心情。
但这里的海鲜米线采用的都是新鲜食材，
连苹果个人最害怕的丸子也很不同，
这里的丸子吃到嘴里的反而是绞肉，比较像台菜狮子头的做法。
这里的各项主食，店家都会贴心附上新鲜柠檬，
滴上几滴在海鲜汤中，超提味的。
如果不怕猪血的朋友，一定要试试这里的猪血，略带咸味，
与汤头结合，滑嫩、新鲜的口感，真的太棒了。
百元钞就可以搞定营养又满足的一餐，
喜欢越南料理的朋友来安坑，绝对不要错过越南小馆。
【陈记越南小馆】
地址：新北市新店区安成街17号(原安德街83号)
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