餐厅名称：老四川巴蜀麻辣烫 (桃园店)
消费时间：2014年/12月
地址：桃园市大兴西路二段34号
电话：(03)316-1136
营业时间：AM 11:30 - AM 01:30
每人平均价位：450
可否刷卡：N
有无包厢：N
推荐菜色：卤水拼盘、梅花猪、丸类拼盘
官网：http://www.oldsichuan.com.tw/
图文网志版：http://feiwin0331.pixnet.net/blog/post/250601320
麻辣锅店在台湾还真不少, 除了很有名但最近有负面新闻的那家鼎X之外, 老四川
也是很有名气的, 特地来桃园店吃看看
桃园店位在大兴西路上, 店面风格非常的中国风, 但是桃园店很神奇的竟然
没有招牌喔! 天气冷生意就超好的, 门口有人在等候位了
一进店内就看到中国风格的装饰or 雕饰?
店内有两层用餐空间, 1F 座位稍微少了一点, 应该是因为有被厨房and柜台占去
一点空间吧!
2F 座位就比较多了, 感觉也比较宽敞些
标准四人坐座位, 餐具跟menu都已经摆放妥当, 配色跟店内装潢很一致, 老四川采
单点制度, 店内消费每人NT$110 锅底费用, 锅底可以一直添加吃到饱, 但是其余
都是单点的了单点费用从NT$90~550不等, 包含肉类, 菜, 火锅料, 海鲜等等
(老四川官网有清楚的菜单)
点餐会附赠两盘小菜跟一壶八宝茶
小黄瓜稍稍醃制过, 味道没有很重, 毛豆就还蛮一般的毛豆, 八宝茶喝起来很温润
的口感, 天气冷喝上一杯感觉很养生
除了小菜跟茶以外, 还有赠送川味凉粉一盘
凉粉分量不是很多, 不过看颜色就知道很入味, 酱汁麻辣带一点酸酸的口感, 配上
花生还有芝麻, 还蛮有开胃菜的感觉
(PS. 每次酱汁都偷偷带走, 拿回去泡小黄瓜真是美味极了....)
桌子最边边发现两个碗放在奇特的器具里面, 很困惑要拿来干嘛的, 问了店员才知道,
原来店家换锅子了, 汤匙放在锅子里会烫, 所以设计了专门放汤匙的地方
嗯....没有很好用, 而且鸳鸯锅的汤匙很容易因为放到里面后搞混了说~~
沾酱有两种, 一个是风味沾酱, 一个是风味芝麻酱, 芝麻酱比较特别, 还是一小包的
包装, 方便携带。其实麻辣锅味道已经很重了, 我是不太需要沾酱的, 这样一小包带
回家还可以拿来拌面, 还不赖! (PS. 追加沾酱是每包NT$10)
来啦来啦! 双味鸳鸯锅, 一个辣锅, 一个养生白味锅
麻辣锅里面有满满的鸭血跟豆腐, 养生白味锅呈现乳白色, 还浮起很多中药材的样子,
感觉也是很棒的一锅
麻辣锅的鸭血非常入味, 一点都没有腥味, 豆腐是板豆腐的样子, 但是有一个个的小
洞, 也是非常的入味, 个人猜测应该是有先卤过还是怎么先制作过才放到汤里面的,
超爱吃这家的麻辣锅底的
梅花猪肉, NT$270
摆盘还蛮美的, 猪肉片的油脂分布还蛮均匀的, 好吃!
大白菜, NT$90
火锅煮大白菜就是美味啊! 这建议放在白锅里煮比较好, 白菜会吸取白锅里的汤汁,
份量上2~3人吃还蛮够吃的
茼蒿, NT$90
这应该不用多说什么了吧! 份量我是觉得有点少:P
珊瑚菇, NT$125
因为有会员卡, 刮刮乐中的珊瑚菇5折才点了这盘, 想不到很好吃耶!
也是建议下在白锅里面煮
卤水拼盘, NT$430 (小盘, NT$340)
强烈推荐一定要点这个, 里面有牛筋, 大肠, 牛肚, 都是已经卤的入味熟的食材,
放到麻辣锅里川烫后吃真是好吃的不得了, 吃不完还可以随着汤底打包回去吃呢!
这卤味跟麻辣汤超配的说!
丸类拼盘, NT$220 (手工丸类拼盘, NT$240)
老实说我已经忘记我点的是普通丸类拼盘还是手工丸类拼盘了>"<~总之里面有
花枝丸,一个干贝丝丸, 还有一个....不知是什么丸, 但是全部都很好吃呢!
干贝丝丸, 外面有清楚的干贝丝, 里面似乎还有包章鱼碎末的样子, 颇鲜甜美味的
结论: 好吃! 价位是稍高了一点, 不过麻辣锅底不会拉肚子, 食材又都很新鲜,
吃饱喝足还可以打包一份汤底回家享用, 一定要去吃的啊!
PS. 强烈建议要办它们的会员卡, 除了打折优惠, 还会有online
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