餐厅名称: Sushi Taro日式怀石料理
地址: 1503 17 Th St NW
Washington, District of Columbia
消费日期:2014.11
http://micoberry.blogspot.com/2015/01/dc-sushi-taro.html
Sushi Taro这间在DC的日式怀石料理
在Yelp上的评价超级高
让我真的非常期待
希望可以吃到精致好吃的日式怀石料理
Sushi Taro位于二楼
但一楼的门口蛮小的
很容易一没注意就走过了
一楼店门口旁边有一间蛮大的CVS
可以当做路标认一下XD
菜色的选择非常多
有不同价位的怀石料理套餐
也有单点的日式料理和定食
种类非常多
我觉得算是蛮纯正的日式菜单
也有很多特别的日式小菜可以点~
建议晚餐时间要事先订位~
我们大约七点左右抵达
客人已经蛮多的
美国人居多
不少人看起来是商务人士
八点过后客人就更多了~
我们点了怀石料理套餐搭配清酒的组合
是由师傅自行搭配五种清酒
菜单和清酒都会随着季节食材改变
每一道料理和清酒送上桌时
服务生都会非常仔细的介绍食材和调理方式
有任何问题都可以询问喔~~~~
餐前送来了招待的青柚香槟调酒
喝起来酸甜清爽
非常开胃
第一道菜算是开胃前菜
日式海胆冷豆腐
豆腐本身吃起来有点像是蒟蒻豆腐的感觉
软嫩又很Q~
海胆超新鲜!
很好吃~
单点了南蛮渍鱼
醋渍口味很特别~
很适合当下酒菜或开胃菜
蘑菇干贝搭配清酒
干贝尺寸很大一颗
吃起来非常鲜甜
底下酱汁搭配梨子丁清甜爽口
单点了一份鸭南蛮荞麦面
热鸭肉荞麦面之前在日本吃过几次
觉得非常特别
是酱油汤头荞麦面
搭配烤鸭肉肉片
烤鸭肉鲜嫩不柴
烤鸭外皮油脂很好吃~
与酱油荞麦面很搭
汤头也好喝~
蜂蜜甘栗
烤过的栗子搭配蜂蜜沾酱和绿茶粉
栗子本身外皮酥栗子肉很松
沾蜂蜜和绿茶非常特别
是非常微妙的日式口味
很值得一试
我非常喜欢!
单点的味噌汤
上菜之后觉得超乎预期
原本想说应该是普通的味噌汤
没想到料非常多
有一大块鱼肉和满满的海菜和豆腐
是非常丰富的味噌汤
我觉得蛮推的
怀石料理套餐里也有两道汤
一道也是味噌鱼汤
里面的食材和鱼料都和单点味噌汤不同
除了鱼块之外
有新鲜蔬菜们和好吃的日式火锅料
汤头也很好喝
另一道汤是鱼头汤
有半个鱼头在里面
喝起来很有鱼的鲜味
鱼肉也很鲜嫩
不会觉得与前一道味噌汤有重复的感觉
生鱼片组合
日本料理的必备呀~
鱼料新鲜 口感很棒
搭配现磨的新鲜山葵
好吃!
接下来上了一盘超有戏的拼盘组合
每一样都很令人惊奇XDDD
整盘是由很多精致的小点组合而成的
最令人惊奇的是看起来很正常的玉米
原来以为是玉米梗的部分
是可以直接吃掉的
很像是把玉米粒们一颗颗
切下来再重新贴回去XDDDD
感觉就是很费工夫的料理~
另一道很像是心太软的料理
是一串银杏果切开
里面包了日式麻糬
吃起来口感非常特别
感觉超用心
另外有厚蛋煎 干贝寿司 日式肉冻
和醃渍的海鲜小菜们
每样都非常精致用心
有些东西实在吃不出来是什么做成的XD
都超好吃!
下一道是角煮牛肉烧豆腐
角煮牛肉非。常。嫩。
吃起来有种入口即化的感觉
牛肉汤本身喝起来清甜滑顺
汤里的豆腐和鱼板也都非常好吃!
整碗汤搭配的很棒!
会想再来一份!
奶油味噌煎鲑鱼
单吃鲑鱼本身算是普通的嫩鲑鱼
但是搭配上红味噌酱
整体加分超多!
回家后立马买了一罐日式红味噌XDDD
铺在底下的高丽菜和松茸菇们
吸收了奶油鲑鱼酱汁
非常好吃! 会想配碗白饭XDDDD
握寿司三贯
服务生有来说明
有几种选项可选择
可以挑选自己喜欢的鱼料组合
我们挑了花枝/鳗鱼/干贝
干贝很鲜甜
烤鳗鱼也蛮好吃的
花枝很Q
最后的甜点是蜜核桃芝麻冰淇淋
很浓郁的芝麻口味冰淇淋~
好吃!
总体而言我觉得sushi taro真的是很好吃的日式餐厅
每一样料理都非常精致好吃
可以体会到师傅的用心
推荐给想吃日式怀石料理的人
真的蛮棒的!