餐厅名称：Ciao玩味厨房
消费时间：2013/12/22
地 址：台中市南区南门路5巷4号
电 话：04 22855668
营业时间： 11:00 - 14:00 ， 17:00 - 21:00
每人平均价位：200 - 500
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：排餐 意大利面
官 网：http://ppt.cc/xh3h
前阵子为了找庆祝圣诞节的餐厅，特别打电话给在中兴
大学念书的同学，请他推荐几家不错的餐厅，其中一家
就是昨天去吃的Ciao 玩味厨房。
餐厅位于中兴大学附近的小巷内，外观并不显眼，应该
是由一般住家改建而成，大门也是一般民宅的铁门，但
可以看到外墙上的圆型招牌和窗户上的可爱装饰。
餐厅内空间不大，一进去看到三四张桌子，另一间小房
间则只有三张两人桌，但内部摆设和墙上的装潢涂鸦也
颇有自成一格的趣味，不过因为空间较小，所以在用餐
时隔壁桌的聊天内容也都听的很清楚，也害我不好意思
把准备好的礼物和卡片拿出来...
菜单上的主食主要只有牛排类和各式酱料口味的意大利
面(鸡腿排和鲑鱼排需预定)，然意大利面加50元也可做
成焗烤，主食皆有附30元饮料。我们点了一份美国精选
牛小排韩式泡菜奶酱面，跟7oz澳洲无骨牛小排，以及
加了一份的110元套餐，有浓汤、餐包、布朗尼。
一开始的餐包和浓汤，浓汤里面有加面包丁和马铃薯块
，汤非常烫。
平常我不喜欢吃意大利面，尤其是常见的细面，但他们
的牛小排泡菜奶酱面却让我觉得相当不错。白色的泡菜
酸脆清爽又不太会辣，配上主厨用鲜奶特制的浓郁奶酱
，浓稠的酱汁巴在宽扁的面体上，并不会发生面酱分离
的营况。面条的口感和软硬度也都很合我的口味，再搭
配上牛小排肉片提供的牛肉咸香，整体口感相当平衡而
且丰富。
之前曾经在别的地方吃过价格不斐、Choice级但是却令
我非常失望的牛排，让我认为是自己吃不出牛排的好坏
，不过玩味厨房的澳洲无骨牛小排，虽然价格不高，但
是却比我之前吃过的大部份牛排要来的好吃，肉质软嫩
没有多余的肉筋，三分熟却没有血水，有牛肉的香味却
毫无腥臭味，搭配上玫瑰盐提味，让人口颊留香。
玩味厨房的菜单上注明著一人厨房请耐心等待，从菜单
和他们的脸书专页也看得出来老板对于食材和料理的许
多坚持，因为我之前吃过都是血水的牛排，觉得相当不
习惯，所以当我看到菜单上注明建议三分熟的时候，便
问老板这样会不会太生，老板也马上回我说三分熟的肉
质是最好吃的。而在牛排上桌时我刚好在看一些其他的
东西，并没有马上开始吃，之后老板到我们桌边问我们
牛肉的熟度是否可以接受，我跟老板说还没开始吃，老
板立刻就说：“不好意思喔，我们的牛排要赶快吃。”
甜点也相当不错，我们点的是香蕉布朗尼，香蕉切片上
有焦糖，下面的布朗尼也非常好吃。老板在点餐时还特
别强调他们的布朗尼口感比较扎实，但实际吃起来却相
当的绵密，做为一餐的收尾可以说是恰如其份。
=-=-=-=-=-=-=-= 本篇评价为个人主观意见 =-=-=-=-=-=-=-=
店名: Ciao玩味厨房
口味: ● ● ● ● ○
整洁: ● ● ● ● ○
服务: ● ● ● ○ ○
营业时间: 11:00 - 14:00 ， 17:00 - 21:00
价格: 排餐最低350元 意大利面最低200元 低消100元 无服务费
电话: 0422855668
地址: 台中市台中市南区南门路5巷4号