餐厅名称：松露之家
消费时间：2014/07/09
地址：台北市大安区敦化南路一段246号B1(敦南SOGO)
电话：02-2778-7955
营业时间：午餐:11:30~14:00 晚餐:18:00~21:00
每人平均价位：两千左右
可否刷卡：可
有无包厢：有(帘子拉起来即有独立空间)
推荐菜色：牛排、松露炖饭
官网：https://www.facebook.com/Truffe.tw/info
图多无音乐网志版：
http://andrea12010.pixnet.net/blog/post/160849239
以下纯文字贴上分享:
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20140709是个特别的日子
18:30约在东区见面
耐心的等男友到19:00
事前并没有决定要吃什么
见了面却只拉着我往敦南SOGO过去
就这么走进了松露之家
原来已请人帮忙订了位子
有点儿贵桑桑的餐厅也就是要特别的日子才能吃呀!!!
店内人不多
也不好意思大肆拍照啦
然后因为我本身没看到菜单
服务人员上菜时虽然有告知菜名
但本身是个记性不好的人呐....
所以以下只能依印象描述啦(低头
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被领进所谓的包厢，布帘是可以放下来进入独处小世界的哦
桌子是依据松露的形状做的!
(有人还嚷嚷怎么不选用方的还是圆桌...)
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餐包外皮酥内里软，热热的，单吃有面粉香
搭配桌上的松露油沾著吃好好吃
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前菜，一道是鹅肝酱、一道...我印象中是鱼肉...
鹅肝酱，入口即化，可以掰上面的薄片干面包去沾著吃，旁边是酿过的果子有点微酸可以鹅肝酱微微腻口的味道
鱼肉，外面简单烤过，中间保持生度，摆盘漂亮又好吃
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下面是以鱼肉(比较像鳕鱼的口感)为底，上面放上了水波蛋，轻轻划开水波蛋让蛋黄留下，和著吃很好吃耶
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海鲜汤是上桌后再由服务人员桌边倒入!(现在好像越来越多餐厅这样做，兼顾视觉与味觉!)
海鲜新鲜，汤清甜，还不赖
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松露炖饭，本身就有加入松露，上桌后服务人员还会现刨松露到炖饭上哦!
最喜欢米心不软烂带点口感的炖饭!松露的味道非常的香!
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据说我是店里第一个吃到这道菜的人!(没错!连服务人员都没吃过唷!感谢张大哥的表姐!)
特殊的烹调方法让牛肉外表略酥脆内里却粉嫩嫩也软嫩嫩超好吃，重点是不像外面很多牛排吃完满盘子血水!
下面似乎是用甜菜根制成的类似薯泥的东西带点甜味外加粗粗的芦笋(好爱芦笋!)
附上松露盐搭起来超级好吃!!!!!!!(本日最爱!)
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男友眼前的主餐，应该是油封鸭腿!
外皮酥脆肉质却不干柴，两者搭在一起吃很有味道!
旁边的大蒜经过烘烤，可能也特别挑过，吃起来没有大蒜的呛味却有股甜味，挺好吃的
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终于进入到甜点囉!!!!!
松露千层派!
本来就很爱这种甜点
派皮的部份酥脆、内馅口感顺滑富有松露香气，挺好吃的!
(?大家吃千层派的小撇步，把它侧翻后垂直且一股作气的切下去就可以美美的品尝囉!)
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松露焦糖烤布蕾
吃的时候记得先把焦糖敲碎，然后重点来了!记得每一口都要挖到底部哦
因为松露好像都在底部，没有挖到底的话吃起来跟一般烤布蕾差不多~
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松露冰淇淋
因为吃太饱了，所以请他们上小份一点试试味道
冰淇淋挺不赖的，奶香带点松露香
我觉得比烤布蕾值得!
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茶的部份....
老实说我连我点了什么茶我都忘了，就中规中矩，不涩、顺口但也不特别让人惊艳~
但吃甜点总是要来点茶嘛!
今天吃下来~
整体都不错!东西好吃服务人员又好!
牛排、炖饭都一定一定都要吃(大力推荐!!!
而且，我们两只大食怪都有吃饱饱哦
松露之家
电话:02-2778-7955
地址:台北市敦化南路一段246号B1(敦南SOGO)
营业时间:
午餐:11:30~14:00
晚餐:18:00~21:00
官方Facebook:https://www.facebook.com/Truffe.tw/info