餐厅名称：能记烧鹅
消费时间：2014/09
地址：新界深井深康路13号
电话：2491-0392
营业时间：11:30~15:00/17:30~22:00
每人平均价位：350~
可否刷卡：no
有无包厢：no
推荐菜色：烧鹅、冻乌头鱼、椒盐中虾
官网：http://www.nangkee.com/
每次到香港都要吃一次的第四访:http://phina66.pixnet.net/blog/post/59221975
到深井吃烧鹅成了我们香港旅游必去的点
从2009第一次到能记、2011、2013我们每次都带不同的朋友去品尝
众多的网友、亲友经过我们的推荐，也都对能记烧鹅赞不绝口
所以我们今年又带朋友一行八人，再次走访这魂牵梦萦的好味道!!
我们来复习一下交通路线:))
因为我们住在荃湾线上，所以就直接坐到荃湾站再四人共乘一台taxi
老板是建议荃湾西站到深井比较近
不过紫线对我们来说要转车，尖东站到尖沙咀还要走一段路，还是别麻烦了
从其他站要坐公共汽车可点此查询http://www.nangkee.com/contact.php
今天的司机开好快，到能记一车HKD65不到，一个人折合台币60元，其实也没有贵多少
我们通常都是回程坐公共汽车，不过公共汽车要坐半个多小时，大家都累到车上睡着了啊XD
从荃湾站出来要走到斜对角下天桥坐公共汽车或是taxi，沿路上有指示牌不用怕
还是不放心可以查看2013旧文中交通路线，公共汽车详情点文章
http://phina66.pixnet.net/blog/post/50396686
香港的出租车分成三种颜色，新界区是绿色的，就只能在新界区载客
从荃湾站出来车程大概还要10~15分钟
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今年能记大不同了!!外头有了落地隔窗 ，不是以前的透明布
厕所也新装潢，还有二楼呢!
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老板还是一样有元气，对台湾人特别热情，吃起饭来就是多了分好味道
而且八个人点起菜来有够过瘾!! 这次吃到好多招牌大菜啊
(超大只鹅腿继续流口水〒▽〒)
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绝对不可以少的烧鹅，一大只HKD438，还有加大只HKD460
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我们在台湾老是惦念著香港烧鹅有多好吃，另外五个朋友可都慕名而来
烧鹅依旧皮脆肉香而且肥嫩无比
接着的一个月我们刚好去吃了台中的阿秋大肥鹅，
很明显比较出能记的鹅还是比较肥，肉啃起来比较够味阿!(￣︶￣)
都已经吃第四遍了，所以吃到描述烧鹅的词都穷了!!!
这次的另一个收获就是尝到人多才能点的大菜，让我们对能记又好感度倍增
菜单都贴在墙上，所以我们就一人喊一道，几乎就是尾牙场的盛况了(￣▽￣＃) = ﹏
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潮州冻乌头鱼HKD168 (NT670)
这是老板的家乡菜，也是最让我们惊艳的一道(没办法，没吃过咩....)
整条鱼都是"冻"的，也就是蒸好才拿去冷藏
所以鱼一定要新鲜，也最能吃出鲜味!
乌头鱼实在美味，鱼肉细致分明，一丝腥味皆无
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配着咸豆酱吃另有一番风情
据说是潮州人夏天的家常菜，配稀饭吃正好!
香港人习惯吃烧鹅配濑粉，所以没吃过的朋友特地点来分食
有些像我们的米粉汤，但更硬些
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肉碎蒸水蛋
就像是我们的蒸蛋，但是里头放绞肉
些许酱油添味，爱蛋的孩子还是赞不绝口
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炸豆腐比较一般，因为台湾也吃得到<(￣oo,￣)/
比较不同的是这里沾的酱料，淡酱油有些辣，充满青葱香
不过我比较习惯重口味，我想台湾的朋友应该可以跳过这道:PP
椒盐中虾
只要没来吃过的朋友看到就一定会点，跟烧鹅一样都是招牌了
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看来大家喜欢的就那几样XD
我每次都跟不同的人来...但他们都点差不多(嗯??)
椒盐猪排是香港风味，我比较习惯台湾的君悦排骨那一味(被揍)
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怕吃太多肉，点了金银蛋扒时蔬
完全没有皮蛋臭味，不喜欢皮蛋的人还是可以试试欧，非常清爽!
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北菇扒时蔬
不要觉得他不起眼，有清淡的蔬菜跟山药，其实跟着烧鹅非常配饭!
不过香港的丝瓜口感比较硬脆，不是我们烩料的感觉
我最怕枸杞味，但其实配菜不抢眼
我觉得大鱼大肉间有淡口味的菜挺适合这餐的!
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最后提醒大家，这次因为点了不少海鲜是时价，份量大小也是老板帮我们斟酌，
所以单价不明
如果要点墙上菜单又没有看到价钱，不要担心直接问不要紧!!
台湾朋友都有乡亲价九折欧
临走前老板还会帮你规划路线，建议你怎么坐公共汽车最省钱!
这几年吃下来能记的餐点水准都还是掌握住，观光客也开始多了，
真的也替老板开心啊!!
吃完烧鹅，下午开始营业的发记甜点也是必走的第二行程
现在还多了元朗恒香饼家的皮蛋酥跟老婆饼可以买
排个时段来深井体会不一样的香港，不一样的香港旅行吧!!
鸭鸭深井周边延伸阅读http://phina66.pixnet.net/blog/post/59221975