餐厅名称：潮肉寿喜烧 (忠孝店)
消费时间：2014年/09月
地址：台北市延吉街131巷26号
电话： 02 27409399
营业时间：12:00-15:00，17:00-23:00（假日中午不休息）
每人平均价位：459+10%
有无包厢：无
【部落格图文版 http://standinghere.pixnet.net/blog/post/41678656 】
之前就一直好想试潮肉寿喜烧,
但吃到饱总要多点人才有意思,
所以一直等到十月份的固定聚会才有机会一试
有趣的是, 潮肉分成了寿喜烧和炭火烧肉两个系统,
各有二至三家分店,
但目前寿喜烧都在台北, 而炭火烧肉都在中坜, 好妙!!
之前曾吃过中坜的潮肉炭火烧肉新生店, 印象还不错,
(只是那边实在太多学生啦非常嘈杂~)
也所以才会想试试它们的寿喜烧...
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我们去的是位于华视附近的忠孝店,
生意非常好喔, 要不是我 提早订位, 可能会排到海枯石烂...
他们的服务也很不错,
我忘了当时是什么活动结束或者之后要涨价,
在电话里服务生就说当天用餐不收服务费还会再做些折扣,
(因为在电话里讲得快, 我没听太明白,
但当天确实一个人出不到 459 元 < 现在的价格)
而那天因为有对夫妻因为临时加班而晚到,
因为迟很久, 虽然外面有客人在等,
但服务生跟我们确认过, 还是帮我们留着那桌位置,
结果他们到店里时几乎只剩半小时可吃...
吃到饱都有限时的嘛, 但店员还是很 nice 的多给我们半小时吃,
只是最后要忍受一下他们在一边收拾打扫...
服务相当有弹性, 送餐也不拖拉,
其间还会关心用餐情况或是帮我们示范、料理某些较麻烦的食物,
令人用餐起来很开心喔!
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食物的部份, 其实就是日式寿喜烧囉!
疯狂地点肉点菜 > 放肉放菜 > 加水加酱油...
肉类提供了低脂雪花牛、安格斯黑牛肩、牛五花、牛小排、梅花猪、培根猪...
野菜和锅料的部份也不少, 算是还蛮丰富的啦!
不过不同的是, 潮肉研究出几种不同的吃法:
(1) 传统的肉片煮熟后, 沾蛋汁
(2) 加七味粉、胡椒粉、芥末粉
(3) 沾潮肉独家调配的酸醋酱
(4) 搭配洋葱丝再者
(5) 肉片卷起司条再入锅煮
(6) 以蒜片九层塔拌炒
(7) 生菜包肉, 还可以夹辣泡菜
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是不是相当有趣!?
不同的处理方式和食材搭配, 让寿喜烧不会腻得那么快...
吃过 momo paradise 大概就知道那种感觉! (结果在这反而吃更多了!!)
我们最喜欢的是牛肉卷起司条, 起司真的很香,
不过肉片最好选牛小排或厚一点的肉,
要不然就是一上桌就赶快卷, 不然等解冻了会有点难处理啊~
另外我也蛮喜欢沾他们提供的酸醋酱,
还真的蛮不错的, 吃起来比较清爽些!
而若是要用蒜片九层塔, 得先清锅, 不然弄到其它食材会有点怪,
吃起来则是很台式囉... 吃的时候感觉身处热炒店哈哈!
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如果需要一点主食的人,
菜单上也有乌龙面、冬粉和白饭, 也可以点日式茶渍饭...
我们先点了个海苔茶渍饭, 觉得稍为清淡了些,
我就白目点了韩式辣味噌茶渍饭, 心想应该不会辣得太夸张,
结果... 很辣! 那些汤根本喝不下去啊我!
和风沙拉类就中规中矩的囉, 但吃一点可以均衡一下~
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除了这些, 有还个必吃的潮肉招牌"麻香酱烧鸡"
吃得差不多时, 店员就会换个锅子来帮我们料理,
选用的是鸡腿肉, 切成一片一片的很有弹性,
锅中已有芝麻香味的酱油, 也是煮熟后再加入蒜片和九层塔闷一下,
还不错吃喔!
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最后还有甜点, 是炭火烤麻糬,
有沾花生粉和夹冰淇淋两种吃法, 一人两片,
同样是由店员替我们服务...
(这个出现在烧肉店也是有, 但出现寿喜烧店还真妙~)
店员的技术相当不错,
烤得Q弹的麻糬卷起来后沾花生粉, 好香!
而夹冰淇淋是从中间划开, 再塞一匙香草冰淇淋进去,
虽然是比较特别, 但麻糬遇冷后很快就变硬了,
所以口感相对的没那么佳喔!
潮肉也有小小的饮料吧,
提供了各式汽水, 喜欢喝热的可以选择茶包来冲泡,
另外也有明治冰淇淋喔!
餐后肯定要来两球的是不是~
以上介绍。
我个人挺喜欢潮肉寿喜烧的喔,
真的吃好饱又不乏乐趣...
日后若要再吃寿喜烧, 还是会优先考虑它的!