[食记] 泰国 清迈门豆浆店 油条与香兰叶完美契合

楼主: rt009211 (小盛盛)   2014-11-21 13:51:25
  近清迈门豆浆店
  消费时间:2014.03
  地址:Ratchiangsean Rd., Amphoe Muang, Chiang Mai, 50100
     清迈门以东约50公尺(Hotel Huean Samila隔壁)
  营业时间:大约晚上6~10点半
  网志图文版:http://rt009211.pixnet.net/blog/post/59338225
  油条搭配香兰酱,虽然香兰叶是泰国的名产之一,但油条加上香兰酱的吃法却是未曾
见过,那独特的搭配以及滋味真是为之赞叹连连,
  小盛这是要介绍的清迈美食是一间豆浆油条店,为什么要独立介绍呢?就是因为其风
味太过奇特,然而最近可能再度回到清迈的我,意外地翻出这张推积已久的相簿,因此好
久没介绍泰国美食的我就来跟大家分享这间独特的豆浆油条店,
  这间豆浆油条店没有英文名称,仅有泰文而已,不过地点就位在清迈门外的
Ratchiangsean Rd.上,从古城区出清迈门之后向左步行约50公尺即可抵达,就在Hotel
Huean Samila的隔壁而已,有这么多搜寻条件,这间特色的豆浆油条店应当是不难找到,
  除了豆浆、油条以及香兰酱之外,这间小摊位还有卖牛奶、龙眼、谷物以及豆浆加谷
物等,买的品项其实不算多,不过当时觉得香兰酱店家也能拿来贩售,这部分也真是从来
没见过就是,
  虽然这摊是最近这次的泰国行才在清迈发现,但我其实已经吃了超多次,然而每次都
是点豆浆、油条&香兰酱而已,第一次造访这间店时,最令我觉得好奇的是油条的形状,
虽然这油条形状在台湾很常见,但在泰国的油条大部分都是个体很小的小油条,没人做过
如此大的油条,如此巨大体型的油条在泰国还是我第一次看到,
  油条(15B),这间小店的油条本以为平凡无奇,但是一口咬下之后竟有惊为天人之感
,这间小店的油条不若台湾油条有Q弹的咬劲,而是外皮酥脆之中内部又有绵密的口感,
绵密到口中就化散了,在我记忆中从没吃过如此超绵密的油条,而且油条越嚼越散发出本
身的甜味,虽然它的外观感觉比较丑了一点,但是这好吃的程度是让人难以想像,
  香兰酱(10B),这油条另一个灵魂就是这香兰酱,香兰酱一般大多看到都是用作沾吐
司之用,用来搭配油条也真是绝无仅有,香兰酱的味道微甜,但沾酱之中满是香兰叶的香
气,这种香气跟甜味搭配上绵密而且越嚼越香甜的油条真的超级合搭,这种滋味也极为独
特,让人不禁为之惊叹不已,
  豆浆(5B),泰国的豆浆我一向还挺喜爱的,而且价格都不贵,只要5泰铢就可以喝到
一大碗热腾腾的豆浆,而且大多的豆浆店之中还会加些QQ、红豆、绿豆、大豆等谷物,虽
然不清楚这间店的谷物味道如何,但以我以前的经验真的觉得不搭,所以我只有喝豆浆而
已,豆浆的甜度偏甜,但是豆香非常之浓郁,味道还算不错,在泰国吃油条就是要配碗豆
浆才过瘾呀,
  泰国清迈是泰国的古都,而古都之中最独特的就是当地美食,清迈之于泰国就如同台
南之于台湾,这次意外地尝到这间水准超棒的豆浆油条店,让我每次晚上只要经过就会想
来买来解馋,有机会来到清迈的朋友们一定要尝试这独特的滋味。
延伸阅读:卧虎藏龙的清迈门美食
炸鸡店   :http://rt009211.pixnet.net/blog/post/56116194
轻粥店   :http://rt009211.pixnet.net/blog/post/55557699
清迈门小吃集:http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52295770

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