餐厅名称：曲家面食水饺馆
消费时间：2014年/11月
地址：南投县埔里镇西安路一段144号
电话：(049)2995-969
营业时间：11：00-21：00(目前公休日未定)
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：水饺
图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/236095717
========以下纯文字========
西安路一段这儿俨然成为美食一条街，很多排队店呢！
大红色招牌的曲家面食水饺馆是10月新开店，连彩球都还没拿下来
对自己食材的信心足够他们大声挂保证
面食类一直都是我的最爱，不管水饺或是面类我都来者不拒
进到一家同时有饭也有面的店家，不用多想也一定是专注在面类菜单
除了面食，曲家还有手工制作的饮料
每天限量制作的饮料不像其它面店一样常见(莲藕汁与海燕窝我不记得有喝过)
营业时间是下午没有休息的，但是公休日目前还没有明确订定
招牌上头的公休日是老板之前在台中开店的营业时间
没错！老板以前在台中开店，生意非常好
之所以结束台中的店面跑来埔里，是因为落叶归根
老板的家人都在埔里，已是中年之姿的老板就想回到家乡
做生意是其次，与家人共享天伦是他的主要目的
虽然有注明餐点到齐后就要买单，但有人情味的老板并没有特别硬性规定
外带与内用的六张桌椅沿袭招牌的大红色，喜气极了
我们到访的时间已经是用餐离峰(下午两点多)，还是有客人陆陆续续来用餐
去帮忙的老板姊姊利用空闲时间在包水饺
墙面上有造福老人家的放大版MENU，填一填菜单就可以等待美食上桌囉
小菜全部30元，分量不少让我每盘都好想拿喔！(想想刚刚填的菜单就忍住了)
酱料区也是收拾的干干净净，看得舒服吃得也自在
老板的料理台干净整洁，不管是包水饺的姊姊还是老板都是戴着口罩
养生海燕窝(30元)、北平桂花酸梅汤(20元)
较有咬感的海燕窝清爽微甜；酸梅汤超级解渴，酸度及甜度皆适中
本来还想要再加点饮料的，可惜已经卖完了(不是才下午两点多吗？限量的残酷阿)
小菜们！(皆30元)猪头皮在我还没注意到时就消失了
烫青菜今天是空心菜，上头的店家拌酱带着蒜泥，多了咸度更涮嘴
海带豆干卤的入味，份量足够三个人分食
水饺(4.5元/颗)这么大颗4.5元真是佛心来着，整颗吞还会在口中爆汁
高丽菜脆甜猪肉也不腥，韭菜还多了一点胡椒香，都不用沾酱就已经有调味够咸香了
综合汤(30元)分食到的综合汤，丸子、海鲜、豆腐应有尽有
老板说未来还会开发综合汤饺，一碗下去什么营养都有了
香菇绍子干面(60元)是店里的招牌，也有人叫它哨子面
由来其中之一是说古代有位状元，考取功名后返乡宴客
想起自家嫂子煮过一道很好吃的面食，所以请嫂子煮来招待宾客
宾客们都非常喜欢这道面食，但不知是什么面，只知道是“嫂子做的面”
后来这道面食逐渐声名远播，“嫂子面”也慢慢变成“绍子面”或“哨子面”
还有另外一说法是陜北的农民吃饭时都由各家妇女轮流提供面食
妇女会将卤肉酱料淋在面条上，又称“臊子面”
因为吃面的时候会发出咻咻声响，就像吹哨子的声音，所以也叫“哨子面”
淋在面条上的酱料不尽相同，像曲家就是淋上香菇肉燥，辅以青菜油豆腐
将酱料的香拌入面条内，Q弹有嚼劲的面条和著酱汁一起入口，口感丰富
醡酱面(50元)与绍子面一样用瘦肉做肉燥酱，对于害怕肥肉的我来说很讨喜
均匀拌一拌就可以大口吃了，份量与其它道料理一样很有饱足感
馄饨干面(50元)
用些微肉燥增加朴实干面的咸度，馄饨的内馅比水饺清淡一些
与面条一起吃却又意外的咸度刚好，一样是没有让人失望的面食
论份量、价位与滋味，开在我家旁边是一定天天光顾也吃不腻的
有机会要试试看重口味的鱼香鸡腿面与没喝到的莲藕汁