餐厅名称:花语铁板烧
图文版网志:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/236025946
消费时间:2014年/11月
地址:台南市东区育乐街236号
电话:06-2746709
营业时间:周一到周五 16:30 - 20:30
周六、周日 11:00 - 14:00;16:30 - 20:30
公休:周二
每人平均价位:300
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:铁板烧
座标(度分秒):22°59'31.9"N 120°12'51.8"E
停车:普通(路边停车)
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花语铁板烧是上次Google大神搜寻到了两间铁板烧店之一(另一间是卡玛
铁板烧),本来以为位处东区应该也是在崇明路、崇善路一带,结果看了
正确地址后才发现是在育乐街的尾端,靠近东柠地下道与青年路的附近。
我们抵达的时候正值用餐时间,店内的座位已经客满,稍微等了一下才有
铁板前的位置
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餐点的部份与一般的铁板烧店大同小异,只是多了套餐与全餐的选择
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我们点的是海陆双人牛排餐 NT. 698,有附饭、汤、青菜和饮料
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料理的主厨就是老板与老板娘,除了要负责烹调热人的餐点之外,还要指
挥其他店内的杂物等等,看起来相当忙碌。即使这样,老板还是滔滔不绝
地与客人聊天;而老板娘则是可以记得每一个熟客学生的名字,让人倍感
亲切
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海陆套餐中的洋葱菲力,牛排被切成块下去翻炒,隔壁则是配料中的洋葱
和蒜片
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蒜味菲力(有两份)上桌,肉是近乎全熟的状态,蒜片则是还有带点水分
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也许不习惯吃太熟的菲力,站长觉得老了一些
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接着是料理花枝,是以接近清炒的模式呈现
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香芹花枝(有两份),味道上很清淡,吃起来有点滑腻
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鳕鱼(半)+奶油鲜虾(有两份)
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高丽菜,铁板烧必有的班底之一
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鳕鱼 NT. 120,本来以为鳕鱼只有半份而多点的菜
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香蒜鸡腿 NT. 120,材料是去骨鸡腿肉,加入了洋葱与蒜末、黑胡椒下去
制作
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鸡肉的部份柴了一些,大蒜的感觉没有很入味
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除了内用的客人之外,花语外带的客人也很多,所以蔬菜一次都是如此大
量的处理
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不过也因为这样,到豆芽菜上桌时略生了一些,大概只有七分熟左右吧
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站长吃到快差不多时,老板做了一道香澄鸡腿肉,据说是隐藏版菜单给铁
板前的所有客人品尝
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柳橙皮与鸡腿肉块要一起吃,口感上还不错,比想像中要合拍许多
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