餐厅名称：iRO Japanese Cuisine iRO 新日式料理
消费时间：2014 年/10 月
地址：台北市松山区南京东路三段335巷21-2号1楼
电话：02-2547-5853
推荐菜色：选丼饭、炙烧花枝、奶油起士菲力猪
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位于微风南京百货附近的iRO Japanese Cuisine iRO新日式
料理餐厅是今年才刚成立的新品牌喔，崭新简约的店面，让人经
过附近时，很难不望向这家日式餐厅喔。中午时刻在商圈附近看
了看，决定到 iRO 新日式料理尝尝，话说近看才发现是家日式料
理店喔，外表有点颠覆对于日式餐厅的形象呀。
几盆植栽在阳光下，让店家外观更富有生气，户外简单摆设著
桌椅，看来舒适简单，阳光洒下来的感觉相当惬意，忍不住有种想
要在这里喝个下午茶呀。
走进店里一瞧，新颖装潢，明亮采光，暗色的绒质椅搭配木质
感的桌子，整体环境相当雅致时尚。店里天花板顶部挂著的樱花，
带出微微的日式氛围，柔柔的粉色樱花搭配简约时尚的紫色系餐桌
，在视觉上别有一番味道。再仔细瞧那高脚座位区，是不是相当适
合两人轻食小酌一番呀。
另外也有吧台区，原来iRO新日式料理晚上有宵夜场，氛围与提
供的餐点都和午间时段不太相同，提供许多特色料理和调酒，摇身一
变成lounge bar呀！吧台的位置摆放著食材的透明柜，从透明的玻璃
柜里可以看到许多生鱼食材，新鲜的模样整齐排列著，看着这些新鲜
食材，胃口不禁大开耶！赶快找个位置坐下，认真看菜单吧。
一坐下，店员除了拿菜单过来，另外也端了两杯冰茶，这杯子
和一般日式餐厅很不一样，用的是玻璃杯，而且是清爽的冰茶，颇有
种都市时尚日式餐厅的样貌。
午餐的部分提供的是选丼饭，也就是可以自由选择喜欢的食材
来搭配，作出自己想吃的丼饭喔。餐厅提供的品项相当多生鱼片、海
鲜和熟食，品项很多，看得眼花撩乱。而且上头还有三样价钱的数字
，一下子还真有点不清楚如何点餐呀。仔细来研究研究，原来选一样
配菜就是"一品"的价格，依此类推，选"二品"就是两样品加起来的价
格，最多可以选三样，很特别的点餐方式呀，可以自由选择打造自己
\ 想吃的口味喔。如果想吃超过三样品项，还有超澎派的丼饭，例如:小
资丼、课长丼、经理丼、老板丼和地主丼可以选择喔。
餐点上桌囉，套餐加八十元，有附味增汤和两样小菜。搭配两样小
菜，有清甜软嫩的海带丝和带有微辛口感，超级弹牙的干贝唇。
套餐附的味噌汤，汤里头有海带、白萝卜和红萝卜，喝起来带有蔬
菜的清甜味的味增汤，口感很温润清淡，不易腻口，有种更贴近日式家庭
料理的温暖感。
三品丼饭，选择鲑鱼、炙烧花枝和蒲烧鳗，配上刀功精美的小黄瓜
做装饰，满满的配料都盖过白饭了，这碗相当丰盛的丼饭，让人忍不住要
开动了呀。坚持使用新鲜食材店家推荐的鲑鱼生鱼片，肉质看起来很新鲜
，色泽也很美。咬下的第一口，口感鲜甜，肉质相当鲜嫩，喜欢生鱼片的
人可不能错过呀。
生鱼片一定要搭配芥末酱一起食用，说到芥末酱，实在不得不给
店家竖起大拇指头说声赞，iRO 新日式料理的芥末酱是用新鲜山葵磨制
的，而非用芥末粉调成。所以芥末酱的色泽自然，吃起来微微有粗粗颗
粒感，味道强烈但口感温和，即使单吃也不会像一般芥末酱那么呛口喔
，芥末酱表现相当出色呀。
炙烧花枝，甜甜QQ的炙烧花枝是店员推荐的，是店里的招牌料理
之一喔，带有一点半熟的花枝肉，挤上美乃滋下去炙烧再洒上海苔粉，
看起来非常吸引人。
蒲烧鳗的色泽很美，油亮油亮的外表，看起来相当诱人。带点炭
香，口感软嫩的蒲烧鳗，吃完感觉可以补充满满的元气呀。另外，蒲烧
的酱汁偏甜，可以搭配另外附上的金桔，综合甜味，让肉质更鲜甜，风
味更佳。
友人同样选择三品丼饭，搭配的是香葱酱烧豚五花、奶油起
士菲力猪和鲑鱼子，这三种品项组合起来，看起来也让人想流口水呀。
香葱酱烧豚五花，豚五花肉片还蛮大一片，且厚度适中，咬起来相当有嚼
劲，肉片的上方淋上特调酱料和葱花，色香味俱全呀。
奶油起士菲力猪，这道也是超推荐，特选的腰内肉，裹上粉油
炸过后出炉后，可以看到炸得金黄酥脆的外皮，让人食指大动。外皮酥
脆，内里却是软嫩扎实，而且包覆著浓浓起士，咬下后香浓起司在嘴里
缓缓化开来，真是超满足的。
午餐时段的提供无酒精饮品，iRO 新日式料理的饮品也令人相当惊艳
。点了杯峡谷夕日，瞧瞧这双色色泽，仿佛夕阳般的红光，好美呀！桃色
的部份采用苹果与红石榴制成的冰沙，基底为苹果汁，冰心沁凉，微酸轻
甜的口感，轻轻啜饮，仿佛一日的疲劳感都消失了呀。
友人点的喜上梅梢，由七喜汽水和蓝莓汁套调出创意饮品，喝起来爽
口解腻，上头还有着捣碎的紫苏叶，啜饮时能感受到自然的草本香气。整体
来说，店内用餐氛围很舒适，服务态度也相当亲切，餐点更是没话说，赶快
列入口袋再访名单中呀。另外，午餐时段的餐点跟晚餐时段实在大不同，所
以也很好奇夜间用餐的气氛，下次有机会晚上再来看看，而且一定要点份创
意寿司塔来尝尝呀。