※ [本文转录自 Tainan 看板 #1KLaeFkY ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Tainan
标题: [食记][东区] 一点刈包，刈包、馒头、蛋饼
时间: Sun Nov 2 23:13:15 2014
地址：70154台南市东区小东路156号
电话：(06)274-1582
营业时间：22:20~07:00
每人消费：10~30元
消费时间：2014年11月
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/231458206
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上次经过一点刈包是骑车乱晃的时候，那时候正在寻觅消夜，看见这边的人潮便有了印象
，只是不知道是什么店。回宿舍一查，才发现是超级排队圣地一点刈包，于是当天晚上便
和友人一同前往朝圣。但一到现场还是吓坏了，现场大概聚集有快要50人，姑且不论坐着
的客人，光是站着的人就让人不知道该去哪点餐或者拿菜单。
终于找到了拿菜单的地方，但是也完全看不懂该怎么下手。看着别人的动作，如果是外带
的话，好像是自己填完单之后把下面的号码联给撕下来自己拿着，然后就是等待工作人员
叫号。不过让我很好奇的是，三四本不同的菜单拿来拿去，谁知道排到几号...后来发现
大家都对这点已经妥协了，站在附近听叫号吧。另外一个是不知道他们是怎么处理单子的
，站在那一看，原来是将那一叠菜单反过来，抽第一张(也就是最下面的那张)。这种随性
的做法真是太酷了...
菜单。因为现场太过混乱，所以菜单就没有拍，这张菜单是取自于一点刈包粉丝团的照片
。(如有侵权之虞请来讯，会尽快撤下)
因为用餐环境的关系(稍后谈)，所以和友人买的宵夜是带回来的。
首先是我的刈包加蛋(30元)。在旁边看他的用料，酸菜、小黄瓜、花生粉、三层肉，其实
用料算经典的类型。酸菜的量算多，不会太酸的味道和三层肉搭配得还算不错，花生粉居
中协调。再加上了蛋之后味道会稍微中庸一点，比较不强烈。刈包的口感十分香软，和稍
微具口感的肉及其他配料配起来的表现很不错。
然后是友人点的刈包(25元)。虽然在用料上只差了没有蛋，但是友人觉得吃起来没什么味
道，有点"无聊"。
最后是友人点的热米浆(10元)。口感还算浓，不过好似在香气上略显不足。不过因为对照
组是和超商的米浆对比的，不知道是一点的米浆在香味上有所不足呢，还是超商有加一些
奇妙的东西呢...
虽然东西的确满不错的，但是以在现场看到的情况来说，实在是有点太混乱了，会让我降
低不少意愿。而且在内用的人里面，有几桌是很明显已经吃完，但是却坐在原地聊天的。
虽然并无不对，但是无法提高流动率就是会让现场看起来更拥挤。还有先前提到的菜单问
题，大家都各自拿各自的，叫号也不连续，只好站在柜台附近听叫号，所以那边其实非常
挤。综合评价的话，除非目前的人潮砍半，或者是有一个较为良好的动线规划，或者是别
人帮我买、不用亲临现场去买，不然其实想去买的意愿并不会太高。