[食记] 日本筑地 虎杖鱼河岸千两

楼主: worldwitch (空)   2014-10-30 23:03:57
餐厅名称:虎杖鱼河岸千两
消费时间:2014年/2月
地址:东京都中央区筑地4丁目10-14樋泉ビル1F
营业时间:周一到周六 07:00-23:00 (10:30最后点餐)
周日及特殊假日 07:00-21:00 (08:30最后点餐)
每人平均价位:2400円
推荐菜色:元祖海鲜ひつまぶし
图文好读网志版: http://ppt.cc/PVbO
因为不想要去筑地超火红的寿司大人挤人排队,
所以选择鱼河岸千两,之前是黄金传说前3名的丼饭,超爱丼饭的我总是要来尝看看~
招牌没有很大,所以要稍微看一下才会发现。
里面位置分为吧台及桌子部分,不过座位没有很多,大概可以容纳24人左右。
网志有分享餐厅座位图(取自官网)
我是早上大概10点多11点到达,因此不用排队就可以入座了。
最有名的当然就是元祖海鲜ひつまぶし。
都来到这里了,当然是点这道阿!
我是点1人份的,2400円,其实价位也没有很低~不过都来了当然咬牙点下去!
一上菜果然没让我失望阿~总共有12种鱼贝口味的丼饭,
又可以享受三种口味的口感,真的是值得!
菜单后面还有中英文解说三种吃法,不过我没有特别拍照,
就没有那页吃法照片可以分享了。
第一种吃法:
一上菜时就先挖少许的丼饭加鱼肉、海胆品尝原味,
新鲜的鱼肉搭配冷冷的醋饭真的是很不错阿~
我有用筷子夹海胆起来直接吃,就没有再挖一些搭配原味丼饭品尝了~!
第二种吃法:
店员会将你的海胆加入香菇、酱菜跟丼饭搅拌均匀,然后此时你就可以品尝第二种口味!
浓郁的海胆甜味在口中爆发真的是很美味阿!!
饭的口感滑顺~很容易就入口。
记得要留下一些些的饭等著第三吃喔~
第三种吃法:
剩余的海胆拌饭店员会帮你加入高汤
稍微搅拌一下就会跟高汤化为一体,汤有满满的海胆味,
且鱼肉的口感会变得有点稍微熟又不会太熟的口感,
好吃!
不过目前我觉得还是第二种吃法大胜~~~
在用餐的时候也发现这间店很多当地人来用餐,毕竟价位还是不低,
推荐如果想要试试看这种比较特别丼饭的人可以来囉!

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