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时间：2014/10
昨天下午朋友贴了一篇上海老吉士来台湾客座的新闻，一看时间，什么？只
剩两天而已！今年八月去上海的小旅行当中，吃到最满意的本帮菜就是老吉
士，现在看到老吉士来台客座，心痒难耐，立马约朋友看看，看能否隔天晚
餐去吃。幸好友人情意相挺，赶在客座的倒数第二天晚上来吃。
第一次来远企香格里拉吃饭，这次的老吉士客座是在香格里拉39楼的醉月楼
，时间是10/25～31，明天就是最后一天了。
腐竹烩蘑菇＄380
这是道凉菜，虽然看起来有点像热汤菜。白色的腐竹乍看之下有点像鸡丝，
配上蘑菇片，泡在特制的香油与辣油汤中，香气宜人。腐竹滑嫩香甜，带点
微微的辣味，十分清爽的滋味。而且这特制香油的香气真是特别，诱人食欲
。
鲍鱼河笃鲜＄680
朋友之所以答应要来，其实就是为了这道河笃鲜。今年八月在上海老吉士点
了招牌的河笃鲜，汤中满满的河鲜煮出浓郁鲜美的滋味，令人难以忘怀。因
此，这道河笃鲜也是我们今日必点的菜肴。但菜送上桌后，看到这份量还真
令人有点失望，小小一个一人份砂锅，跟上海那一大盆的份量差多了。汤中
的食材也与上海老吉士的有所不同，这里用的是螃蟹、虾子、鲍鱼，都是海
鲜啊，这应该叫海笃鲜才是。汤头炖煮的白色带黄，味道虽然也鲜甜，但没
有上海老吉士河笃鲜那么浓郁；此外汤中颇浓的虾蟹味，味道其实还行，但
就是差上海老吉士一些，可能是用料不同吧。
老吉士炒饭＄380
老吉士的上海菜饭我很喜欢，可惜这次醉月楼客座没有菜饭，只有一道炒饭
，只好退而求其次点了炒饭。炒饭刚送上来时有点讶异，没想到色泽这么黑
，以为酱油下很重，不过吃起来倒是不咸，葱花香气十足，里头的咸肉如腊
肉一般，还带有一点甜味。不过炒饭的口感相当湿黏，跟上海菜饭相当类似
。
吉士红烧肉＄520
通透明亮、浓油赤酱的红烧肉，五花肉烧的漂亮，可是份量跟上海老吉士比
大概差了三倍吧，酱色也比较没那么黑。在味道上来说，这道红烧肉的甜味
重过咸味，与上海的相反，上海是咸重于甜。不过台湾版的也比较不油腻，
猪肉的口感较佳，不干柴，肥肉则是略带弹性。
另外附上四个小刈包可以夹着肉吃，甜甜的肉配上刈包挺合适的，而且吃完
便有了饱足感，算是填饱肚子不错的选择。
心太软＄180
这心太软是醉月楼本来就有的菜式，而在客座的老吉士菜单里也有一道红枣
糯米，我想应该是同样的东西，但老吉士的贵了100元，心想应该没差太多，
所以还是点比较便宜的醉月楼版本。醉月楼做的不是很甜也不太油，略甜的
红枣包著软糯的糯米团，口感略弹而黏牙，味道不错，可是吃多便有点腻，
果然有些食物适量就好，否则过犹不及。
醉月楼
地址：台北市敦化南路二段201号39楼
电话：02-23763245