餐厅名称：大渔日和
消费时间：2014年/10月
地址：宜兰 礁溪
图文版
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入住的时间是下午四点左右，老板夫妻和工作人员都非常亲切
环境看起来也是干净舒适，而且还提供了很多宜兰旅游的相关书籍
大家可以选择先进房间泡汤休息，或是在大厅喝茶看书
六点就可以开饭了
凉拌秋葵
有柴鱼酱油的味道，是道清爽的开胃菜
是说这道菜我在家里也做过五百遍了，味道也不错(自以为中~)
但为何人家的看起来比较好吃?!
综合生鱼片
味道鲜甜，肉质也很弹牙，而且一点点腥味都没有
另外，芥末是现磨的，味道还蛮呛的，要小心食用~
因为摆盘很精致，忍不住多拍了几张
来宜兰当然要吃一下鸭子啦
老板上菜的时候有介绍这道菜的名称，但是本人年事已高，所以听完就忘了~
不过吃起来就是樱桃鸭寿喜烧之类的味道
下面是煮熟后的样子...
鸭肉是当天现宰，不需煮到全熟
其实这道菜刚上来的时候我完全不看好
因为我自己对鸭肉和寿喜烧类的菜色有过分挑剔的毛病
偏偏店家还把两者组合在一起，让我更加不期待
但。没。想。到。很。不。错
鸭肉比我预期的好很多，不腥也不柴，刀工处理也很好，轻咬即断
而且蔬菜吸收融入汤中油脂后，特别鲜甜，是近期吃过很不错的一道
接下来是烤物
烤虾
虾头是重点! 虾膏的味道超鲜美~
烤软丝
软嫩弹牙又不腥，如果生吃应该也不错
烤黑喉
这是真的烤鱼! 为什么这么说呢?
现在很多店都偷懒，先炸(或半煎炸)后烤，根本不算是真的烤鱼
但这个吃得出来是由生烤到熟，不仅烤掉多余的油脂
而且依然鲜嫩多汁，真的很好吃
三点蟹味增汤
这汤喝起来超鲜的~~~
不只有三点蟹这种带壳海鲜的特殊香气
感觉里面也有鱼或鱼干的甘醇
豆腐是有机豆腐，
夹的时候觉得还蛮有硬度的
但吃起来口感非常滑嫩，就像豆花一样
突然觉得三点蟹泡在里面的样子好可爱! 好像在泡澡喔~
捞出来以后~
最后是甜点
金桔冰砂
上面那颗是整颗蜜渍而成的金枣
底下则是金枣口味的冰沙，而且还淋的一些酒
印象里老板说是高粱，但我自己是觉得完全没酒味
吃饱饭后，在客厅看了一会儿书
之后借了店里的脚踏车出去晃晃，回来又泡了汤
然后就睡着了~ 完全是糜烂的一晚啊~
睡醒之后，就到早餐时间啦~
满满一桌，看起来超丰盛~
早餐的主食是稀饭，可以无限续碗
凉拌温泉空心菜
温泉空心菜的特色就是茎部分比较粗
但吃起来就跟一般的空心菜一样，油葱很香倒是真的!
自制酱黄瓜
这是店家自己做的，看起来就是一般酱瓜，但口感完全不一样
是脆硬的那种，中间心的部分也是硬的，不像一般市售的那么软
三星葱蛋
来宜兰当然要吃一下三星葱啦~
蛋煎的微焦，吃起来特别香~
一夜干
早餐吃这个也太幸福了吧~
旗鱼松
这个很香，也不会过咸，我自己吃完又续了一盘
盐炒花生
花生个头偏小，但香气十足
很适合当下酒菜啊~
凤梨豆腐乳
这个也是店家自己做的，有很强烈的凤梨香气
味道很特别，可惜没有贩售...
店里有很多小地方都布置得非常细致
而且一尘不染，非常干净
厨房也是采取开放式的，所有流程都看的到
让人觉得很有趣也很安心
另外还提供茶、巧克力、现煮咖啡等饮料
让客人可以24小时随时取用
这是在离开前拍的
我问老板这是装饰还是真的会用?
老板说 因为现在天气还算热，烧炭室内温度会提高，怕客人受不了
等到天再冷一点的时候， 就会真的烧炭煮水，让客人可以围着炉炭喝茶
(这说法是诱惑我再来一次吗?)