图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41375257
时间：2014/9
本来是打算到南昌路喝碗牛杂汤，没想到中秋连假没开，只好再附近晃晃，
看看还有什么能吃，看到对面一家卖斤饼的小馆，心想也好一阵子没吃这东
西，便来试试吧。
像这种传统的斤饼店在台北也不多了，卖斤饼的通常也会卖牛肉面。
这家店比较特别的是以斤饼为主，搭配各种肉丝的斤饼套餐，斤饼都是现烙
的，此外还有清炖与红烧的牛肉汤、面。
北平酱双拼斤饼＄180
酱双拼即是酱牛肚与牛肉，其实就是卤的，肉与肚都卤的通透软嫩，牛腱肉
不干柴，两者的味道都偏于清淡，底下铺着大葱丝；现烙的斤饼切成四片，
触感柔软，表面呈现一点丝状，有点像是葱抓饼打松后的样子，不过口感软
绵中带着弹劲，香气馥郁。
夹片牛肉配个牛肚，放上葱丝抹些甜面酱，用斤饼卷起酱肉一起入口，饱满
的柔软带劲口感中有着酱肉的绵腻与大葱的辛辣，一盘四卷吃完，不愧是北
方食物，饱食感十足。喜欢面饼类食物的人，应该会喜爱吃这种传统北方斤
饼，现在台北大概也越来越少见了。
叶嘉美食小馆
地址：台北市南昌路二段193号
电话：02-23677216