[食记] 嘉义.五中A店

楼主: larle (岌岌可危)   2014-10-19 16:46:58
餐厅名称:五中A店
消费时间:2014年/10月
地址:嘉义市垂杨路56号
电话:05-2765828
营业时间:11:30~14:00, 17:30~20:00, 周日公休
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/80393051
最初是在垂杨路上闲散时发现这家店。除了店名奇妙外,看似卖木
艺品的商家却提供餐点也是有趣之处。返家一查,发现是间颇受好评的
餐厅,甚至排骨饭有着一面倒的称赞,令人好奇心大起。然因店内总是
高朋满座,到最近才成功访得。
  店内有许多木雕艺术品,装潢桌椅也以木质为主,另也有画作瓷瓶
等,懂得欣赏艺术的或会雀跃不已,不像我这种朽木只期待着餐点。
  老板似乎习惯以中文来表达台语,除名片上的电话写着“电喂番”
外,连菜单都用“下‘田甫’茶”及“‘田奄’晏饭”来表达“下午茶
”和“晚餐”,刚看到时着实花了点时间思索这几个字的涵义。
  店家以客饭及饮料为主。客饭均一价170元,饮料则皆为80元,餐点
并不附饮料,但会端上小杯开水颇贴心。最有兴趣排骨饭和盐焗鸡,可
惜后者没了,只好改成虱目鱼。这日或因客人太多,候餐时间稍久,约
莫十五至二十分钟才等得餐点。
五中排骨饭 170元 五中虱目鱼饭 170元
这里的排骨并非经搥打的那种片状排骨,所以类似带骨小排。瘦肉
为主,扎实带嫩,可轻松以筷子支解。调味偏清爽,个人觉得单吃不下
饭亦可(自己偏重口味)。
  配菜只有两种,炒青菜和肉丝炒豆干。前者中规中矩,后者豆干口
感非常软嫩,算是意外惊喜。
  附汤为笋片汤,笋片鲜脆,汤头带着竹笋的微微清甜。
  虱目鱼饭的卤汁感觉与排骨大同小异,使用无刺虱目鱼完全命中懒
人如我的喜好,鱼肉的份量也很足。
  整体来说,这里的餐点滋味尚可接受,没到惊喜程度该是个人口味
问题。以这类排骨饭来说,比较喜欢如北港阿不倒排骨饭的浓郁卤汁;
若以嘉义市提供客饭类型的餐厅来说,则偏好阿典师多些。
忽然觉得有些怀念,或许该再去北港走一遭。
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