[食记] 新北板桥区。韩老爹豆浆店

楼主: skyan07 (rita)   2014-10-19 16:32:28
餐厅名称:韩老爹豆浆店
消费时间:2014 年/10 月
地址:新北市板桥区永丰街83号
每人平均价位:50元
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:烧饼油条
图文好读版:http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/188688063
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韩老爹豆浆店是板桥小有名气的中式早餐店,朴实的招牌
和不起眼的外观,实在很难想像里头可是排著长长的队伍。话
说这里的烧饼可是媲美阜杭豆浆的厚烧饼,所以赶紧来瞧瞧囉。
韩老爹只有卖简单的几样烧饼、油条、酥饼和豆浆。对了
,假日没有蛋喔。
记得无论是内用或是外带,通通都要排队点餐,瞧这长长
的队伍,一早就这么多人呀。不过由于餐点的选择性不多,而且
店家的做餐点的速度很快,队伍看起来虽然长,但等候的时间并
不会太久,记得排个十几分钟就轮到我们囉。
另一头老板正卖力的擀著面皮制作烧饼。外头一个大大的
烤炉,窑烤出来的烧饼是用贴炉式的烤法,所以上头还有铁炉的
烙印,感觉格外美味呀。
还有这看起来金黄澄亮的油条们,看起来油亮酥脆,咬起
来却还好,不油不酥呀。不过不油不酥的油条,放久冷掉还是很
有嚼劲呦。
看看这韩老爹的烧饼,也是属于厚烧饼喔,里头还有好多
葱喔。单吃烧饼就觉得很好吃了,有单纯的面粉味、咸味和葱香
。当然,夹着有Q劲油条一起吃,更是别有一番风味喔。
咸酥饼大约是掌心个头的尺寸,小巧一个当个点心刚刚好
。咸酥饼表皮酥酥内里加了葱,带点淡淡的咸香味。
冰豆浆,喝起来有点甜,因为为了制作快速与方便,糖度
未能依客人需求做调整。不过吃烧饼油条一定要搭配豆浆才对味
,所以也别忘了点杯豆浆来喝喝喔。

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