餐厅名称：すき家 (SUKI-YA)寿喜烧
消费时间：2014 年/10 月
地址:新北市板桥区中山路一段46号3楼
电话：(02)2954-3808
每人平均价位：449加一成
可否刷卡：可
有无包厢：无
图文好读版:http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/188397477
最近的天气早晚有点凉，又来到这食欲之秋的季节，
婀...不是不是，是夜里有点凉意总会想吃个暖和的东西来
暖暖身心的日子，所以就寻觅寿喜烧去了。
由于没有订位，假日人潮又比较多，所以在外头等了
十几分钟，建议用餐前先订位比较不用等唷。
隔着两排走道，有三排位子，空间算是挺宽敞舒适的
。室内灯光鲜明，采用浅色木质桌椅，有种温暖的日式和风
味。
酱料可依个人口味添加。桌上有酱油、橙醋酱和七味
粉，其他酱料则是放在公共酱料区。点完汤头，服务生会送
来水和寿喜烧汤底。如果觉得寿喜烧汤底太咸可以加水调适
，太淡也有寿喜锅汤底可以加喔。
点菜单，蔬菜种类算蛮多的，肉类有五种，除了面食
和酒类要加价，其他都可以续点喔。桌上会放有一张如何吃寿
喜烧的单子，すき家 (SUKI-YA)寿喜烧比较特别的是以用鸳鸯锅
的方式呈现，可以选择两种汤底，有寿喜酱汁、豆腐乳、昆布和
泡菜四种口味。我们选了寿喜烧和昆布两种汤头，一甘醇温润，
另一清淡鲜美。
すき家 (SUKI-YA)寿喜烧的寿喜烧汤底不会太咸，感觉带
有淡淡的甘味，吃起来不会觉得很渴一直想喝水，算是温润的寿
喜烧汤底呀。饭食类选了一碗白饭和紫米饭，紫米饭口感比一般
白饭有嚼劲，米香味比较浓郁，面食类的冬粉和乌龙面要另外加
价喔。饮料可无限续杯，有柳橙汁、柠檬红茶、可乐、雪碧和热
红茶可以选择。
点好汤底会先送上综合蔬菜拼盘和四种肉盘，每一样给一
些，之后就随个人的喜好来单点即可。蔬菜类食材算是挺丰富的
，而且都很新鲜。蔬菜建议用煮昆布汤头，鲜味比较不会被盖过
喔。一开始先上四盘不同的肉类，安格斯牛肉、澳洲低脂牛肉、
梅花猪肉和特选猪肉，话说不管是猪肉牛肉还鸡肉，口感都很软
嫩呀，而且带点油花的肉质软嫩好入口，且不会过于油腻，真是
吃得好过瘾呀。
对了，还有生蛋喔。别忘了把蛋打开来，再加点七味粉搅
散开来，就成了寿喜烧最好的调味酱。因为沾点蛋汁，会使得肉质
会更滑嫩，蛋汁也没有腥味，连有点排斥生蛋的我也能接受，真的
是一口接一口呀。
冰淇淋是采用明治的，有两柜共八种口味，不过当天冰淇
淋有点太软，不知道是不是冰柜有忘记关起来了呀~~总之，吃完寿
喜烧可别忘了来吃点冰喔，转换一下口味，让满足的一餐画下美好
句点呀。