图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41369944
时间：2014/9
在W Hotel专访完张震之后，中秋节的额外打工终于结束了，一早起床就来工
作，饭都顾不上吃。工作结束后，时间还很早，来到逸仙路，本来想吃SOLO
Pasta的新店，结果还没开，走到旁边发现有家还在营业的Nagomi Pasta，
印象中在网络上见过，好像是卖和风意大利面的餐厅。
反正附近也没什么能吃了，只好将近一下，进来吃个便饭，因为还没到饭点
，店里一个人也没有，本来以为没有营业，问了刚好要走出门的店员县有无
供餐，回答说有，才进来坐。
菜单上说了，日本人有一点很厉害，就是外来的时候到了日本，都会被本土
化出现日本味儿，就像我们熟悉的和风洋食就是这样来的，举凡汉堡排、蛋
包饭、咖哩饭这一类的食物，都可归类于和风洋食，当然意大利面也不例外
。这家店卖的就是和风口味的意大利面，比较特别的是酱油口味，这就是十
足的东方味道了。
香酥炸鸡蘑菇面＄280
店员说他们的意大利面，其中橄榄油和酱油口味的特色是酱汁比较少，也就
是干炒的形式，而面条的特色是比较有弹性。意大利面一送上，传来浓浓的
微焦酱油香，这股香气真是家常，就好像家里自己做的酱油炒饭那种味道一
样，烧热锅子酱油倒下去冒出的那种香气。说是和风意大利面，但看起来其
实更有台湾味吧，面条旁放著四块宛如咸酥鸡的炸鸡，上头洒了大量葱丝，
吃起来还真有点台式酱油炒面的风味，尤其搭配着葱丝，那味道更令人感到
熟悉。面条如店员所说，的确是颇有弹性，但并非是义式传统口味那种带点
面心微硬的口感。因为是干炒，吃起来也会偏干一点，而且味道也偏咸偏重
。这道面其实蛮适合喜欢台菜口味的人，若不说是和风意大利面，实在很像
家里妈妈吵的面。
和 Nagomi Pasta
地址：新北市逸仙路50巷20号
电话：02-27251151