餐厅名称：咖哩娘Cari de madame
消费时间：年/月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址： 台北市敦化北路165巷14号
电话：02-2712-5606
营业时间： 11:30-14:00；17:30-21:00
每人平均价位：300
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色： 咖哩娘鸡
图文连结： http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/188426442
欢迎加入乌娜小姐粉丝团： https://m.facebook.com/una19850624
乌娜小姐曾经在胡子餐酒有一次很愉快的用餐经验，还记得今年春天看到某个很厉害的部
落客到胡子餐酒的第二品牌“咖哩娘”用餐的心得，就对它印象深刻，列在口袋的菜单内
超久，这次终于有机会和朋友一起。咖哩娘没有办法电话订位，怕假日人潮多，挑了一个
平日晚餐在这里聚会
咖哩娘没有提供菜单，所有的菜色都在墙壁上，吧台上方或是桌子区后方都有菜色，菜色
简单易懂，旁边注解的标语也让乌娜小姐马上就联想到这是胡子餐酒式的幽默，基本的咖
哩料理牛、猪、鸡都是280，价格最贵的“限量咖哩娘”NT：980，是两次熟成的咖哩料理
佐高级的牛或猪，乌娜小姐平常对咖哩料理没这么钻研，第一次到访就决定选择比较基本
入门款
点菜的方式也很有趣，桌上都会有提供“甜”、“汤”、“套”、“饺”、“卵”、“呛
”等字眼，看不懂这些牌子可以按照墙壁上的菜色解释，点菜就像以前皇帝翻牌子一样，
拿给服务生就可以了
渇了自己来，别客气，不收取服务费这点让乌娜小姐觉得揪甘心！
胡子餐酒的每张桌子上都有一句可爱的标语，咖哩娘也不例外，不过咖哩娘特别的是用香
料来做标语，包含姜黄、茴箱籽、肉桂等多种店内咖哩会使用到的香料，乌娜小姐没有一
一拍摄下来
点完菜之后，店家会提供每人两叠小菜，今天提供的是蜜地瓜和醋制佛手瓜，酸酸甜甜的
很是开胃
【手打原粒呛辣椒 NT：80】
咖哩娘特别的地方是，辣椒完全是由自行制作，一份手打原粒呛辣椒内，有两种不同制作
方式出产的辣椒
左边的辣椒是用打的辣油，右边的是用炒的辣酱，我们一致认为右边炒的香气、辣度比较
足，虽然视觉上看起来也才一点点，但是份量够让三个人（除非本身很能吃辣，那又另当
别论）
【蜂蜜水 NT：80】
店家自制的蜂蜜水，也许你可能会纳闷，蜂蜜跟咖哩会搭吗？事实上蜂蜜有时候也是咖哩
的调味成分，适当的蜂蜜会让煮出来的咖哩有点甜甜的味道，所以吃咖哩配蜂蜜水？不要
觉得奇怪，实际上是很适合的喔！
【套餐／巴西面包／南瓜浓汤 NT：80】
圆圆胖胖的烤巴西面包加上南瓜浓汤，面包相当有弹性，口感很扎实，里外都有满满的芝
麻，好久没有吃到这么有水准的面包了；南瓜浓汤带有些许偏甜的口味，好喝
【汤咖哩蔬菜 NT：280】
乌娜小姐选择的是汤咖哩蔬菜，上菜的时候蔬菜、咖哩、白饭都是分开的，这里的吃法是
将咖哩酱汁随自己喜好加入蔬菜内，也可搭配一些特制辣酱调配出适合自己的味道，蔬菜
的有数种搭配，且店家使用的是台梗九号米，吃起来口感偏硬、粒粒分明，很适合搭配汤
咖哩的蔬菜内；乌娜小姐特别爱蔬菜盘内左上方的马铃薯，煮的通透绵密软嫩
【咖哩娘牛排 NT：380】
咖哩娘牛排端上桌，立刻眼睛一亮，没想到咖哩也可以搭配牛排做出不同的吃法，8 oz的
美国牛排，上面一块奶油块，牛排烤的火侯掌握的恰到好处，切下去带有些半生却又不见
血，搭配的咖哩酱口味比较浓郁，和汤咖哩的咖哩酱些许差异，美国牛排肉质很嫩，在咖
哩店可以吃到这样有创意的牛排吃法，打破了一般对于咖哩的既定印象
【咖哩娘鸡 NT：280】
法国厨师教的秘方铁板煎鸡胸肉，老实说，原本还会担心煎出来的鸡胸肉会很柴，没想到
法国厨师教的好，先煎后烤的咖哩娘鸡，外层带一点点金黄色酥脆，里层的鸡胸肉相当多
汁，端上桌的时候会让人觉得有些许空虚，不过，你以为这样的鸡胸肉搭配咖哩酱就结束
了吗？
主厨端上了咖哩娘鸡的欧姆蛋，光看图片就可以感受到这蛋煎的很有水准，又香又嫩，搭
配咖哩酱及鸡胸肉吃下很满足
【饭后好甜点 NT：80】
胡子餐酒贩售的奶酪，这大概是乌娜小姐目前吃过奶香最浓郁的奶酪了，搭配焦糖酱在口
中入口即化，相当有水准了一个甜点
后记：餐点、装潢都让乌娜小姐认为满意，不过回想起来，印象最深刻的竟然是巴西面包
和饭后甜点，店内部分特别的地方，相信除了咖哩娘之外在外也很难会在其他餐厅找到，
这里会让你对于以前那些咖哩饭完全改观，如果你像乌娜小姐一样最近吃腻了意大利面或
是居酒屋？那就来吧，这里是一个很有创意的地方
延伸阅读
【食记】台北‧东区‧胡子餐酒 Baffi Italian trattoria‧值得推荐的义式料理
http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/177251271