餐厅名称：台北*松山。十二篮粥火锅(12篮)
消费时间：2014年/09月
地址： 台北市松山区敦化北路２２２巷９号
电话： ０２－８７１２５００５
心心*图文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32859740
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＊纯文字
应该不少人都知道心妈患有严重的蟹蟹狂热症状
（讲得好像有什么病一样XDDD 其实只是很爱吃螃蟹啦哈哈哈）
这家‘十二篮粥火锅’已经被心妈嚷嚷无数次要来吃了
只是一到秋蟹季节或适合吃锅的冬天就会变得超难订位的。。。
好啦，我选了个热到爆炸又完全不秋的七月来吃可以了吧！
结果还是只让我订到了两个礼拜后的位子，由此可见它的热门程度有多夸张了吧！
门口就放著鱼缸，ㄟ都，应该是虾蟹缸啦！
嗷嗷待被吃的沙公沙母也在里面
装潢就真的还蛮阳春的，很像带点热炒气息的火锅店
冰箱里的饮料要付费，但是杜老爷冰淇淋是可以吃到饱的！
菜单
餐点都有英文，看起来还蛮不少观光客来朝圣的
原来十二篮这店名是源自于圣经呀
我们点了海陆粥火锅套餐豪华锅（四人锅） ＄２９８０
本来还怕吃不饱想说再加点就好，结果最后分量也还算差不多
小菜毛豆是招待的，每桌一份，等待火锅煮滚的时候除了玩手机还可以吃一下
喂，家人聚餐要跟家人聊天啦！！！
服务生会先端上用多种谷米、大骨、鲜奶熬煮成的锅底，并盛装半碗给我们喝
老实说，喝完之后我们一家人１６眼相交，因为汤底其实没有什么味道
仅有淡淡的米的甜味，也没有办法说它很好喝
但是直到最后我才懂为什么一开始要喝汤～慢慢看到最后再告诉你噢！
海鲜们最先上桌～
十二篮都会有专人服务在旁帮忙煮火锅
很奇妙的是，煮火锅的顺序跟一般‘先菜、后肉、最后海鲜’完全不同！
十二篮最先下锅的是海鲜，用最清的汤头来锁住海鲜的甜味
螃蟹可以选沙公或沙母，沙公吃肉、沙母吃蛋（蟹黄），都是秤斤的所以重量一样
除此之外还有干贝 蛤蛎 九孔 鲜虾 鲜鱼
这些是四人份，所以我觉得份量其实不多
我们比较喜欢吃肉胜过蟹黄，所以选了沙公
但老实说整只沙公的size并没有想像中的大到很夸张啦，是大只的没错但就大概一斤的大
小
虽然螃蟹本人没有超大，但这蟹螯真的是名不虚传的惊人啊！！！
好像全身的蟹肉都奋力的长在蟹螯上了，十二篮果然有认真挑蟹
其实螃蟹都是支解好才下锅煮的，但服务生煮好起锅后又帮我们排成一只让我照相
根本贴心毙了阿！！！
俗话说‘砂锅大的拳头，iPhone大的蟹螯’就是在说十二篮的蟹螯了吧！
（最好是啦哪来的这句俗话哈哈哈）
螃蟹都贴心的敲好壳了，原味汤头熬煮的蟹肉超鲜超甜无庸置疑，好吃惨了！
干贝 九孔 都非常大颗甜美，可惜一人只能分到半个稍嫌不太过瘾
我觉得这里是走精致路线啦～有时候吃东西也是点到为止的状态是最好吃的
真的觉得不够就再自行加点囉！
值得一提的是锅底里本来就有的鲜豆皮，超软又嫩好像蒸蛋一样～
虽然没什么味道但我好喜欢噢XD
手工虾浆 手工花枝浆 趁我去拿饮料被无情丢下锅了，没拍到原本的样子真是阿呜
用料都非常实在，每颗都能吃到虾仁跟花枝唷
综合菇类 综合火锅料 时令鲜蔬，它们被排在第二批下锅～
四人锅可以选两种肉片，我们选了梅花猪与特选牛
只能说来１２篮就是吃海鲜啦XD 肉质真的是蛮普通的
不过厉害的地方就在于他们的粥底，让肉片表层有一点点勾芡的绵滑
而且他们服务真的很好，因为心老爹不吃牛肉，火锅又是共锅
所以他们还帮忙拿回去厨房煮了再另外送出来，加分加分
最后的重头戏登场！！！
服务生会端出一小盆十谷米加入锅里，当粥底与十谷米充分交融后再淋上蛋汁与葱花
十谷米与粥底煮到细致绵密，经过海鲜与蔬菜熬煮的汤头变得非常浓郁而且鲜
所有食材的精华都在这里了～好好喝的粥 若是冷冷冬天来一碗应该幸福无比
好啦，我要来说说为什么一开始喝清汤是对的了
因为我虽然爱吃火锅，但依照平常习惯我是根本不喝汤的
就更别说煮粥来吃，想到原本就咸的汤头再经过多食材熬煮有高到爆炸的普林质就觉得快
痛风了XD
可是十二篮的汤底一开始喝到真的很清很清，后来也只煮过海鲜与蔬菜，肉片仅轻涮一下
子而已
也有可能是这粥真的太好喝，让我不由自主找了一堆借口啦哈哈哈
最后的甜点是龟苓膏，我不敢吃，但看心老爹是吃得蛮开心的
火锅甜点搭配龟苓膏好特别，服务生是说这样的吃法比较接近港式
比较不能理解的是，螃蟹比较寒性，甜点应该要来个去寒一点的，例如地瓜姜汤之类
结果却是也很寒的龟苓膏～所以体质偏寒的人就自己注意一下囉！
还好不吃龟苓膏也还有杜老爷冰淇淋的陪伴～
结论：
当天用餐时听服务人员说十二篮新开分店了（逸仙店）
希望能借此纾缓一下冬天踊跃的饕客阿
沙公的大螯果真名不虚传，最后集所有精华于一锅的粥更是十二篮的一大特色
除了肉品略弱了一些其他都还颇满意的！
尤其是服务的部分，在这么忙的状况下服务态度还是超好～也很愿意细心解说
个人认为是很值得推荐的餐厅，喜欢螃蟹的更不能没有来过啦！
食物美味：★★★★☆
ＣＰ值： ★★★★☆
服务态度：★★★★★
再访意愿：★★★★★
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