[食记] 台南 阿辉黑轮

楼主: reesion (阿汤哥)   2014-10-12 19:41:13
餐厅名称:阿辉黑轮
图文版网志:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/220102243
消费时间:2014年/9月
地址:台南市南区大林路121号
电话:无
营业时间:10:30 - 18:45
公休:周一
每人平均价位:50 ~ 100
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:大肠、香肠、黑轮
座标(度分秒):22°58'31.3"N 120°12'39.9"E
停车:普通(路边停车)
创立:1980
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记得小时候站长常会到体育公园中看各项比赛或练习,但真正吸引小朋友
的莫过于摆在体育公园附近的黑轮摊了。这些看似不起眼的小摊子,除了
可以吃到香喷喷的黑轮、大肠之外,还可以喝到冰冰的饮料,是许多台南
人共同的回忆。而今天乐活美食团介绍的小店,就是当年的体育公园路边
黑轮摊之一的“阿辉黑轮”
原本没有店名的阿辉黑轮,除了在体育公园摆摊之外,也在其他地方,甚
至夜市摆过位子,最后落脚在大林路上。起初只是以遮雨棚搭起的临时店
面,后来慢慢的发展成为铁皮屋的模式,并正式取名为阿辉黑轮。为了纪念
当年摆摊的日子,现在店面的料理区还是使用当年的三轮车的小摊子为主体
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以前的黑轮摊大部分都是以机车改装的三轮车驱动,后面会挂著大肠、香肠等食材
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很多摊车会在玻璃柜中放著饮料空瓶(有些是实物),代表这个小摊子有
贩卖哪些种类的饮料,一般都是以易开罐为主,偶尔也会有酒类
(饮酒过量有碍健康;开车不喝酒、喝酒不开车)
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车子最后方是烤台与黑轮锅,以前是想吃什么就自己拿,汤也可以无限续碗。
这样的感觉在阿辉黑轮也完整保留着,不过点餐改成用划单的模式
(题外话:以前有些小摊子还会有弹珠台,可以跟老板比赛打弹珠,
奖品就是香肠或竽仔冰)
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阿辉黑轮的菜单,大致上分为煮物、烤物与炸物,想吃什么就自己写上数量吧!
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红茶 NT. 10与红茶牛奶 NT. 15,只有小杯的容量,不过真的很便宜
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我们点的煮物盘,包括了贡丸 NT. 10/颗、黑轮 NT. 10/枝、
萝卜 NT. 15/块、米血 NT. 10/枝,这样的价钱在市区已经不常见了
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烤物盘,大肠 NT. 20/份、香肠 NT. 20/份
以及虾卷(炸)NT. 22/份(照片中均为两份)
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炸物盘,鱼板 NT. 10/条、甜不辣 NT.12/枝、
黑轮(炸)NT. 10/枝、花枝丸 NT. 10/串
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