※ [本文转录自 I-Lan 看板 #1KDfZgMR ]
作者: luckbear04 (luckbear) 看板: I-Lan
标题: [食记] 宜兰冬山-黑鸡发担担面
时间: Thu Oct 9 22:17:12 2014
餐厅名称：黑鸡发担担面
消费时间：2014年09月
电话：0933-988175、0936-125774
地址：宜兰县冬山乡广兴村广兴路321号
营业时间：10:00~21:00
图文版网志：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30430061
暨鸭肉送 、鹅肉宗 、富哥活海产 之后，终于找到时间造访了黑鸡发担担面，我的广兴
路美食拼图越来越完整了。在宜兰罗东往三星的冬山广兴路上，短短数百公尺内聚集了许
多的平价美食餐厅，其中的鸡、鸭、鹅、鱼以及广兴做粿 都有各自有不少的爱好推荐者
，美食聚落的形成让消费者有更多的选择。
黑鸡发的菜单价目表，可惜只有面食类有明确的标价，各种面、米粉、粿仔均一价20元，
其他各种小菜如果想知道价钱都得问，碰上用餐时间店家忙得不可开交时，可得多点耐心
囉！
店头的小菜柜上整只黑骨鸡，整只半只或是1/4只想吃多少份量都可以选择，招牌菜色当
然要点一份来尝尝。
满柜的小菜种类相当的多，一时之间还蛮难挑选的，看到我最喜欢的透抽在跟我招手，
忍不住就是会想点一份来吃~
乌骨鸡 200元
招牌的乌骨鸡皮肉间的脂肪还算适中，肉质Q嫩多汁确实美味，本身带着点咸味不需要沾
酱也很好吃。
有两种酱料随客人喜好自行添加，不只是乌骨鸡其他的小菜也都可以沾。
担担面20元
是一般的油面加上鲁肉汤汁以及甜辣酱，就中规中矩没有太多的记忆度，如果不太饿就点
鸡肉跟小菜吃也不错。
鲁肉饭表现也是普普通通并没有特别喜欢，比较特别的是吃的到猪皮的胶质口感。
下水汤 50元
满满的鸡肠、鸡胗、鸡心等用料实在，三个人分食这碗也可以吃的相当满足，不过汤头调
味有略咸了一点就是了。
透抽100元
鲜甜味美是我最爱的小菜，不用沾酱也可以吃的津津有味！
富含胶质的凉拌鱼皮，平常我不太喜欢吃，因为很怕吃到腥味。还好黑鸡发的鱼皮处理得
不错，吃起来不会有让人不舒服的感觉。
这样一餐吃下来总共花了460元，算是相当平实的价格，虽然面食比较没特色些，不过乌
骨鸡、各种小菜的表现都蛮不错的，也来到罗东、冬山地区觅食的好选择之一。
黑鸡发担担面
电话：0933-988175、0936-125774
地址：宜兰县冬山乡广兴村广兴路321号
营业时间：10:00~21:00