[食记] 台南 国华街大进击 在地必吃美食报你知

楼主: chuantina (一朵小桃红)   2014-10-09 22:09:45
图文网志版:http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/394049876
台南。国华街周边美食大进击
消费日期:2014年6月
地址:台南市保安路、国华街三段、西门路二段、民族路三段、正兴街
必吃美食:阿凤浮水虱目鱼羹、阿松割包、富盛号、金得春卷、、水仙宫青草茶、蜷尾家
甘味处、张三疯菠萝油
到台南绝对不能错过的,当然就是在地便宜又美味的小吃囉!
而国华街附近这一带,可以说是美食聚集的天堂,热闹、人潮多,
还兼具文风氛围,除了大吃大喝,可以逛的商店小舖也多得数不完呢!
在计画到台南时,就已经把目标锁定在国华街了,
因为这次的旅行主题就是疯狂爆吃四个字,没有来个美食大进击怎么对得起自己的五脏庙
呢?!
基本盘的必吃金三角当然是在口袋名单内,另外还有一些在地朋友推荐的小吃,
再加码烤得热呼呼的港式点心,吃完一轮,饱到肚子都快满到喉咙了XD
阿凤浮水虱目鱼羹
电话:06-2256646
店址:台南市保安路59号
营业时间:AM 7:00 ~ AM 00:00
我们的第一站,来到拥有50年历史的阿凤浮水虱目鱼羹,其实这带聚集的小吃密度超级高

像是阿明猪心、阿村牛肉汤、阿娟肉粽鲁面,都是这区相当有名气的小吃店,
虽然非正餐时间,不过用餐的人潮也不算少。
这儿就只有卖鱼羹汤一种,想吃饱当然也可以加面囉!
浮水虱目鱼羹(NT.50元/小碗)
羹汤颜色比我想像中还要清彻,这儿卖的鱼羹很特别,外观是鱼丸状,
但内馅里面还有包著虱目鱼肉,两者加乘吃,更有鲜明的澎派海味。
因为我其实蛮怕熟鱼味的,每次朋友听我说吃生鱼片,但却不敢吃煮熟的鱼,
大家都会露出诧异眼神然后说我是怪咖,没办法,曾经被鱼腥味吓过,
整个阴影留到了现在XD
鱼丸软绵,略带了点脆脆的口感,加入姜丝与香菜调味,
基本上吃不太出来有腥味,而汤头看似清澈,但其实是有点黏稠的,
本身偏甜,但还是能鲜明地感受到虱目鱼的自然海味,
连我这种怕熟鱼的人,接受度都很高呢!
阿松割包
电话:06-2110453
店址:台南市中西区国华街三段181号
营业时间:AM 8:00 ~ PM 18:00
接下来,来到永乐市场,这儿是国华街三段与民族路三段的交叉口,
阿松刈包就是金三角的其中一角,店面风格走的是市场里面的朴实路线,
外内都备有桌椅供客人们用餐,张数不多,如果人多可能就要等一下囉!
人潮络驿不决,不愧是国华街里面的人气店家,别说在店内吃了,
外带的人也不少呢!
贩卖的食材以刈包为主,有普通包、瘦肉周及猪舌包三种口味,
另外也有偍供肉盘及汤类,平常吃的刈包都是包三层肉的,
第一次看到是夹着猪舌这种食材,如果你想要尝鲜,不妨就点个猪舌试试,
听说也是店内最好吃的口味。
猪舌刈包(NT.80元)
一套两份,内馅包著酸菜、白萝卜丝及猪舌,
跟记忆里那种佐著酱汁的传统模样完全不同,反而是相当清爽的长相。
我很喜欢它综合起来的滋味,猪舌相当软嫩而入味,
萝卜丝的清甜、酸菜的咸酸味,还有甜甜的花生酱,
不仅不会抢走猪舌的香气,反而是非常合搭而Match。
别说内馅出色,连皮也超Q弹的,颠覆我对刈包的既有印象,
却也爱上这样简单而清甜的好味道。
富盛号
电话:06-2274101
店址:台南市中西区西门路二段333巷8号
营业时间:AM 6:00 ~ PM 16:00
接到来到金三角的第二摊,就是以碗粿出名的富盛号,也是里面生意最好的一间呦!
有时候都觉得,有些店家卖的食材种类不多,但生意却好得吓吓叫,
而富盛号就属这样的类型,只卖碗粿及鱼羹,
却还是吸引了超多人前来朝圣兼插旗,环境同样很简单,
没有华丽的装盛,却蕴含着满满的南台湾复古风情。
碗粿(NT.30元)
碗粿的颜色好深,表层佐著酱油,重口味的朋友也可以自己加蒜泥增添风味。
粿比我想像中还要再软绵,吃来是属于微微湿润而带点弹性的口感,
内馅加了肥肉、虾米、香菇及肉燥,咸香微甜,是南部传统的古早味。
金得春卷
电话:06-2285397
店址:台南市中西区民族路三段19号
营业时间:AM 7:30 ~ PM 18:00
这间创立于民国43年的金得春卷,可是走过足足一甲子的岁月了,
别说是观光客,也是在地人心目中的传统美食呢!
还好我们来的时间刚刚好,很幸运都没排到队,店面很小,
没有桌子没有椅子,就只有一张摆满春卷食材的大摊子,
而且很多料平常根本不会想到把它放到春卷里,也算是让人大开眼界了。
内馅中的食材主要以高丽菜为主,还有三层肉、虾仁等等,再洒上一层拥有焦黄色泽的细
砂糖。
春卷(NT.35元)
春卷的外表有用火稍微炙烤过,所以会比较一般的皮来得有硬度,且略带焦香气。
咬一口就可以感觉它内馅的扎实,是说料给得连一丝缝隙都没有,
完全是真材实料来着,人总说台南的美食都是偏甜的,
其实连这春卷也不例外,滋味香润、甜味也很鲜明,当咬到砂糖时,
还能感受它那颗粒状的口感,尤其里面有个食材相当特别,
就是扁扁的黄帝豆,吃到时除了有新鲜感,也更丰富春卷的层次。
水仙宫青草茶
电话:06-2258349、06-2280537
店址:台南市国华街3段183号
一不小心就失心疯吃了好几家,加上台南天气炎热,
这时候最适合来一杯清凉解渴的冰饮啦!在阿松刈包旁边有间同样走过70个年头的老店,
就是这间水仙宫青草茶,不仅每日现做,还是全年营业不打烊呦!
老实说现在正是渴得很,立马请老板给我们送上一杯青草茶吧!
可能生意太好了吧!冰箱里面都放置著已经装好的成品,我还以为是现点现舀咧!
这青草茶喝来十分浓郁,而且草味也很重,甜甜的,沁凉又消暑,
而且20大洋就好大一杯,完全是便宜又美味的好物呀!
不过肠胃不好的朋友就要注意一下了,因为青草茶本身比较冷,
像洪先生喝完就去跑洗手间了,感谢我的爸妈给我一附好肠胃XD
张三疯菠萝油
电话:0981-2140291
店址:台南市中西区正兴街64号
营业时间:AM 11:30 ~ PM 19:00
吃完了咸食,接下来就是甜点时间啦!
早忘记张三疯是何时放到口袋名单中,但我却想吃它已经非常久了,
这次来到国华街,就算肚子已经颇有饱意,
但我还是不想放弃这让我期待已久的菠萝油 >///<
现点现做,所以可能要稍微耐著性子等一下呦!除了原味冰火菠萝,
其它还有起士、爆酱、雪盐花生等口味,
是说老板还玩起来了限定及隐藏版的游戏,
让向来以龟毛闻名的我又陷入犹豫不决的轮廻中,
结果最后还是点了原本想吃的冰火原味,
人生是不是有这么难下决定呀!?XD
喜欢法斗的朋友,也有狗头的帆布包及杯垫等周边商品可以购买。
这包装也太可爱了吧!立马陷入心花儿朵朵开的少女氛围中:)
冰火菠萝油(NT.40元)
个头不大,约莫一个女孩子手掌的大小,现烤出炉,拿在手上还能感受它明显的余温。
食材很简单,就是夹入一片冰凉的奶油片。
一口咬下,有菠萝油烘烤的热度,还有奶油夹馅的沁凉,
感受那冷热交融的口感,就是它最鲜明的特色,
我爱面包表层的香、酥、松绵,边吃还边能感受奶油味在嘴里流窜的香味呦!
蜷尾家甘味处
店址:台南市中西区正兴街92号
营业时间:PM 14:00 ~ 卖完为止
愈往后走,就是文青派最喜欢散步的小街道了,
这儿比较多卖售衣物的商店林立,
不过最有名气的还是莫过这间总是有着人潮永远排不停的蜷尾家甘味处,
实在是太多朋友吃了,光看他们分享的照片就让我涌起满满的好奇心。
日式风味洋溢的店名,其实就是一间冰淇淋专卖店,
听说口味非常多,而且还是采限量贩售,只能说限量的东西总是比较诱人的。
透明柜中似乎还有一些小点心在贩售。
来到这儿想吃冰淇淋,那么请先尊守它的规定。
运气不错,抵达时的人潮比想像中少很多,先来抽一下号码排,
没多久就轮到我们啦!开心:)
今天的冰淇淋是优格口味,每支要价80大洋,老实说价格还真不便宜耶!
冰淇淋上头插著一片法兰酥饼,旁边还加了几粒蔓越莓点缀,
卖相看起来还颇有气势的,如果你喜欢那种香甜酸味重的味道,
那么这个肯定会很合胃口,因为就是优格味超重超浓的,
而冰品很易融,记得拍好照就快点品尝享用呦!
府城漫步,感受它那股闲适而恬静的气味,细细咀嚼,
有着城市中所没有的复刻美丽,这次造访国华街周边,
吃到了不少在地必吃的小吃,还记得我们在吃阿松时,
遇到一个从高雄来台南工作的客人,很热心的他还报我们哪里有好吃的,
然后提到他到府城也才一年时间,已经足足胖了10公斤,
台南的美食,就是这么充满无限魅力呀!
作者: linwalter83 (LomMy)   2014-10-11 09:37:00
推 还有国华街的鸭肉饭

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