餐厅名称：上品苑
消费时间：2014/10
地址：新竹县竹北市兴隆路三段331号
电话：(03)6673524
营业时间：11:30–14:30, 17:30–21:30
每人平均价位：500
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想到要吃铁板烧,在新竹吃过目前觉得CP值最高的就是上品苑了.
上品苑目前有两家分店,一家是旗舰店,另一家是总店.
沿着河岸旁的兴隆路骑着骑着,总店就到了.
虽然是隔了一年的二访,但菜单还是没变.
价位上也没有什么调整.
这次我们点的是美国霜降牛和新西兰法是羊排.
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这是半边的吧台,一圈大约能坐十人,在吃过前菜后,大厨就会出来大显身手!!!!!!
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先上来的是精致汤品,我们分别点了海鲜汤和蘑菇浓汤.
海鲜汤有虾虾和鱼肉,食材很新鲜,味道也很清新,不过有用大量的姜丝,不喜欢的人要考虑一下XD
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蘑菇汤很浓,料的话就是一些培根胡萝卜,两个汤都不错.
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接着大厨就会出来烤面包,我们吧台坐了9个人,所以共9片.
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烤熟后厨师会迅速上好佐以番茄调味的酱料
不喜欢番茄的人,先跟厨师说,他会给你巧克力酱噢XD
这是烤完成品,香香脆脆.
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这是厨师的菜盘,竹笋干贝.
光是生的就很让人流口水巴不得直接抓来吃啊!!!!!
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成品,咬下去都是饱满的汁.
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沙拉有两种口味可以选,我选了桑葚优格,而绿色的则是奇异果口味.
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在吃的同时,厨师已经在准备下道菜啦,霸王虾佐鲜鱼,其实就是鳕鱼XD
这道菜的两种酱厨师不会让你选,我们很幸运分到了两个不同的口味.
浅色的酱料微酸带柠檬味,而深色的酱料则是有一点黄芥末感.
鳕鱼底下盖的是醃洋葱.
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在主餐前,服务生会走来问你需不需要白饭.
本来以为是单纯的白饭,结果上面也有洒一些调味呢.
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在前菜的尾声,可以看到厨师已经在准备最重要的主菜.
这9个人里,有三种不同的牛,羊鸡猪也都有人选.
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接着最最重要的主菜就上场啦!!!!!
新西兰法式羊排.
除了帮你去羊骨,羊骨也会放回盘上还你.
大厨的时间控制得很好,不至于过熟或过生,咬下去可以感受到鲜嫩的肉质.
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而这是美国霜降牛!!!!!
肉质中带油比较多的油花,没有筋,每一口吃起来都鲜嫩多汁.
附带一提,厨师有先问我们要几分熟,我们就很一般的选了七分熟.
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最后是铁板烧必有的菜,豆芽菜!!!!!
虽然很普通但我还是默默的把他吃完了XD
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这时,厨师会先把吧台整理干净,用抹布擦过后,开始做甜点.
服务生会请吃完的客人到旁边的桌子用餐.
先做出薄饼,待皮微熟后包进红豆泥,然后将饼皮卷起.
服务生会帮你端到旁边的桌子,然后就可以配着咖啡或果汁享用了.
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一人一卷,给人一种从一而终都是厨师精心料理连甜点也不放过的感觉.
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饮料部分我们分别选了咖啡和果汁.
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假日吃几乎都要定位的一家店,
厨师时间抓得很紧凑,几乎一小时就把全部的菜上完了.
为了写食记多拍几张照,最后就变成全桌吃最后的人了.
总结一下就是食材很新鲜,干贝鱼虾及主餐都料理的很好,沙拉豆芽菜饮料虽然普通但也不难吃,甜点手作就把分数加回来了!!!!!
结帐时柜台态度不错,我忘记带特约识别证,还是有给我免服务费XD
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