店名：尝私日式串烧
地址：台北市大安区忠孝东路四段223巷41号
电话：02-8772-2969
营业时间：日~四 17:30~24:00;五六 17:30~凌晨 01:00
图文版 http://goo.gl/2kRNd4
美味不私藏，扎实用料征服饕客。
漫步在热闹的台北东区，这边结集许多美食餐厅与流行服饰精品，位于忠孝东路四段的“
尝私日式串烧”，店内外装潢均以日式加上现代风格的氛围呈现，带给人一股年轻时尚却
又典雅舒适的用餐环境。服务人员以高品质的食材用料搭配鲜酿啤酒，让前来品尝的饕客
都能达到最大的满足。
【闹中取静打造无烟烧烤料理技术】
走进“尝私日式串烧”，便可看到简约雅致的木桌与复古的榻榻米散发著朴实感的日式和
风装潢。入内见到吧台的座位区，眼前是一张有着沉稳感的木纹桌台，顿时显得高贵典雅
，但却又能与整体环境呈现出具协调的现代时尚感。店内的氛围营造不但跳脱传统日式串
烧店扰人的烟雾弥漫，而是给人一股时尚简约却不失温馨的风格，这也是尝私店内气氛的
独特魅力所在。此时此刻的吧台里，尝私的品牌经理Andy正与服务人员忙着备料及整顿机
具，等著待会儿用一道道美味的精致烧烤迎接上门的饕客。
“尝私日式串烧”为麻吉集团继“GB美式餐厅”与“马六甲风味餐厅”后旗下全新之餐饮
品牌，Andy表示：“我们一开始就是想以健康为出发点，因此店内的烹调方式一律采用自
动化设备，以红外线陶瓷板加热的无烟烧烤方式料理，这种非传统炭烤的健康处理方式，
除了让各项串烧料理的食感可维持一定高品质外，店内的用餐环境也不会造成烟雾弥漫，
所以顾客在享用美味时更加舒适安心。”除此之外，Andy更强调出，为了强化尝私服务到
位的细心完善感受，近九成的料理都会经由服务人员烹调烧烤后，置于典雅的器皿中摆盘
盛装，让消费者可直接用筷子夹取享用，不用再担心持竹签会弄脏手的问题。
【独门串烧口味搭配经典鲜酿啤酒】
在尝私用餐，强调的是原食材最真实鲜美的滋味，这边以独特的酱料创造多元化的口味，
服务人员迅速贴心的用新鲜食材与烤得恰到好处的技术，让登门的顾客都能感受到绝佳的
味蕾飨宴！“七串组”为尝私人气必点菜色，店家将七种最夯的肉串组合，让饕客可一次
尝到鸡、猪、牛与蔬菜的最完美搭配。“培根起司串”以上等猪五花切成培根，再用莫扎
拉瑞起司予以包覆，呈现出起司的浓郁及五花培根的香气，多层次的滋味深受好评。店家
特选的“烤生蠔”，可自由选择金桔或蒜香奶油搭配，使其鲜美口感更加升级。而以较少
油花的上等菲力牛肉配上味增酱所烘烤的“味增菲力”，浓郁的味增及鲜嫩多汁的肉感，
更是叫人难忘。或是来盘店家严选靖鱼肥美部位所料理的“一夜干”，佐以金桔更可尝出
鱼肉鲜美及酸甜的滋味。
除了有好的串烧料理外，尝私所搭配的GB鲜酿啤酒也深受大众喜爱，Andy笑着说：“许多
顾客上门有一半是冲著这边提供GB的新鲜啤酒，考量东区的家庭市场与女性消费族群，我
们特别挑选出三款最适宜顺口的啤酒来与店内料理做搭配，让大家可以开心的吃肉喝酒，
享受最美好的用餐时光。”在尝私可以畅饮到GB三款经典啤酒，小麦酵母爱尔Hefeweizen
带有微微气泡以及有着丁香和香蕉清新的风味，在店内号称“香蕉哥”，是颇受女性顾客
喜欢的水果味啤酒。梅尔森拉格Märzen在店内有着“甜姐儿”的美名，琥珀色且带点焦
糖甜味，入口甘醇滑顺的特性，总是深受众人青睐。而受封店内“最佳人气王”的多特蒙
黄金拉格Golden Export喝起来口感清新爽口，入口后还带有着香醇麦芽的淡雅味，与串
烧料理更是十分百搭契合。（窝客岛提醒您：饮酒过量，有碍健康。未成年请勿饮酒！）
【精益求精成为日式串烧饮食的标竿】
与一群家人、朋友品尝鲜美串烧搭配鲜酿啤酒，是人生一大乐事，尝私品牌经理Andy总是
乐于看到登门的顾客，可以尽情在店里享用美味与畅谈生活趣闻。“尝私日式串烧”秉持
以平价却高品质的日式串烧料理来经营，加上细腻的料理手法及自动化技术，让品牌用踏
实的服务加上贴心友善的料理精神，把热闹的台北东区，又创造了一处可寻觅美味的新选
择。