[食记] 台北微风 汤布院本川制面所 乌龙面

楼主: QQminiai (板桥阿黛鹅)   2014-09-26 14:25:02
餐厅名称:汤布院本川制面所 乌龙面
消费时间:2014.08.05
地址:微风广场美食街
营业时间:跟微风广场同进退吧我想
每人平均价位:150
可否刷卡:NO
有无包厢:NO
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这是一个在上班受气了一整天以后晚上来吃乌龙面泄恨的一晚XD
同样的也是像自助区一样,排队、点餐、拿盘子、夹想吃的点心,
等到面也好了,结帐、看心情放酱料,就可以开动了。
炸地瓜、炸虾天妇罗、炸鸡、炸豆腐这类的,
很罪恶的是每个我都很想吃,可是很怕晚上吃这样体重会爆表...
所以我很节制的只敢拿一些些。
我们一人一碗,那个荞麦面的是我点的,非常简单这样。
荞麦冷面很Q弹,也有嚼劲,我觉得酱汁有点咸,所以我只沾一点点。
但是就是因为荞麦冷面这样根本无法满足我,
所以我很有自知之明的夹了一个炸鸡块和炸虾。
炸鸡和虾子的肉是满嫩的,可惜是冷的,如果是热的应该会超好吃~
我根本忘记朋友点的这碗是什么了,只记得是汤乌龙面~XD 有汤的那种。
上面放著海带芽、半颗水煮蛋、红色的像是泡菜那样。
汤头是是柴鱼香的日式酱油汤头,咸不咸就看个人啦~我自己是觉得还好啦~
朋友也是海鲜控,所以也夹了一只炸虾,另外夹了一块豆腐。
乌龙面有很清淡的汤类也有像咖哩那样的汤头,
但是个人还是推荐这种清淡原味的汤头,
至于乌龙面的口感也是很弹牙,如果洒一点面酥就会更好吃~
最喜欢的莫过于洒上一大堆葱花一起把面吞下肚了~~~
就可惜了那个炸物是冷的,不然就更完美了!
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