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◎介绍店铺：[标记小吃店 民族路 东门菜市场│金城镇]
◎地址：金门县金城镇东门里民族路93巷5弄1号
◎电话：082-325118
◎营业时间：06:00Am-02:00Pm
◎消费提醒：想要吃什么这边都可以一次满足(除了牛肉面以外)
●消费时间：103年9月
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●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2014/09/blog-post_16.html#more
每到金门旅行的几天日子里..让我印象深刻就是关于早餐这件事..不输我们台南的丰盛..
台南最富盛名的早餐莫过于牛肉汤、咸粥和羊肉汤等等..只是价格都不低无法天天享用..
但金门的早餐像是广东粥、肉羹面等等..相对价格平易得多又大碗饱足..
金门过去曾属军事重地..在地驻防大军据说近十万人..许多的餐饮小店因应而生..
这次到访在金城东门菜市场的【标记小吃店】也是当年驻军时期相当受欢迎的人气店家..
早上六点开始营业到下午两点..可是卖的东西却是五花八门琳瑯满目..几乎包山包海..
两天经过它都是人潮满满..第二天早上琼之姐就约了我们起个大早走过来吃吃早餐..
要来到这家【标记小吃店】..得先经过东门菜市场..早市相当热闹人声鼎沸..
想感觉晨光苏醒最有活力的地方..到市场晃晃准没错..不说别的..光杀价声就够起劲..
以前还陪妈妈上市场的时候..拖着菜篮在后面跟着东挑西选总是嫌市场味道难闻又闷热..
长大以后走进市场却觉得这气味有温暖的氛围..吆喝声听起来倍感热情..
穿过热闹市集..走进民族路93巷..就看到这栋几分神似唐楼的建筑(但好像不是)..
只有一个不起眼小招牌写着标记小吃店..不过客人不少加店外的机车就知道是家餐饮店..
据说这家店从1960年就开始营业..外观的建筑倒是有这么点年代的味道..
不过店面外围已经换上落地玻璃门..分为室内座位跟骑楼位置..室内有开空调这样..
话虽如此..可是厨房也在里面..与用餐区只用透明塑胶窗隔开..整个热气十足闷..
厨房里面忙成一团..因为餐点多样所以工作人员也多样..内用外带的也不少..
结果反而出来外面的骑楼空气比较流畅也比较凉爽得多..早晨坐外面比较舒服..
这家标记卖的东西真的是包山包海包到外太空..金门有的这边都有卖..除了没有牛肉面..
不过建议在金门点东西出手别太重..因为从价格上其实你很难猜出实际份量是多少..
应该是说金门的餐点的份量都不少..建议先适可而止的点再酌量加点才不会爆量..
本来看到上面有金门面线、海鲜面等等的让我好心动..不过好像不太适合这么早就吃太撑..
因为熟人带路点餐就交给她..我们坐着等吃就可以..事先不知道也才有惊喜.
【手工蛋饼/30元】
这家的蛋饼不像台湾还有分一堆像培根、起司口味..就是一种原味手工蛋饼..
但是端上桌跟我原本预期的不太一样..比较像是葱油饼加蛋这样..看来煎得相当焦酥..
旁边挤上一抹酱油..一块蛋饼分切四等份..边缘还有看似酥脆的面衣裙边..
咬下一口是轻盈带点嚼劲又煎得酥脆的饼皮..让我想到家乡凤山的葱肉饼口感..
感觉也是用猪油去半煎炸..(应该相似花莲炸蛋葱油饼)..所以外皮能如此酥脆..
不过它们饼皮的油腻感不重..所以吃起来很不赖..只有一份吃起来倒是有点意犹未尽..
【招牌肉羹面/小碗/35元】
肉羹面就属传统的台式早餐..对我来讲吃得也相当习惯..在台南唸书早餐还吃过阳春面..
虽然说是小碗..可上面的肉羹给的量一点也不马虎..更不用说装到碗缘表面张力的羹汤..
羹汤的芡勾得微稠而已..浅浅的微甜..以小碗来讲加上面条份量很是足够..
肉羹不到Q弹..可是口感还不赖..相当扎实..琼之姐自己就可以吃完一份蛋饼加肉羹面..
我们身为男子汉当然也应该不惶多让才是..所以完食后不小心又多吃了别人两块蛋饼XD..
差点忘记讲..金门不管去到哪家店..这桌上辣椒都要用一下..辣度各家不同却都够劲..
但是如果真的正经要讲..首推最威辣椒的前两名就是榕榕园和?民水果餐的辣椒酱必尝..
【冰豆浆/15元】
早餐饱足后搭配一杯冰豆浆真的是心旷神怡..何况这边又是面食兴盛的金门..
豆浆算是还不错..不到浓稠却也不稀淡..甜度刚好..算是早餐完美的搭配跟结尾..
我只能说来到金门只要愿意早起真的不用怕没有东西吃..到处都是各式各样早餐店..
虽然这边现在是旅游观光区..可是热闹程度反而是白昼更胜黑夜..
所以到金门玩如果贪睡赖床就可惜了难得的旅游时光..看到人多的地方走过去就对了..
以今天来标记初体验..一份蛋饼、一碗肉羹面再加一杯豆浆的份量实在够饱到中午了..
其他还有很多蚵仔面线、海鲜面等等都没有试过..下次来早起二访标记是一定要的了!
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