餐厅名称：林东芳牛肉面
消费时间：2014 年/ 9 月
地址：台北市中山区八德路二段274号
电话：02-27522556
营业时间：略
无音乐。有图真相网志版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/106719461
=====我是分隔线======
在台北喜欢吃牛肉面的朋友，我想即使没吃过，也应该会听过林东芳牛肉面。
多年以前我就曾想来吃，但坦白说我没做太多功课，只大约记得在八德路二段附近，
一直也没特别去找，更没参考网络上别人分享的食记，几年下来却也没发现它在八德路二
段的哪边。
这天刚好收工后想找个地方填饱肚子，前阵子写了篇花雕牛肉方便面的食记，才感觉到好一
阵子没到店家吃牛肉面了，
索性打开网络靠导航定位终于找到了林东芳，才发现原来这么出名的店，外观竟然超级低
调，店也超乎我预期的小，难怪我几年下来都没发现。
碍于Flickr空间，如果图片出现破图的朋友，请点击该张图片观看，谢谢！
1. 价格上让我有些意外，即使位处天龙国，但店里摆设就是一般路边常见的面摊，这价
格也真超乎我意料。
2. 花干
虽然我没做太多功课，但还是记得这边厉害的花干不能忘了点。
现点现加热卤过的花干，热香好吃，如果不怕辣，可以趁热加点辣牛油，会更加好吃。
3. 牛肉面(大)
坦白说上桌时我有小小失望，这碗170的牛肉面，用铁碗上桌，牛肉并不算多，且看起来
只是一般白面。
但拍完照开始品尝时，我对这碗牛肉面的评价就开始改观了。
先从汤头开始说起，林东芳牛肉面的汤头真是少见的温顺，不重咸、不重油、也不重辣，
汤的颜色看起来清，但喝起来却十分浓郁醇厚。
而看似普通的面条，吃起来却意外有嚼劲，大碗的牛肉面我吃到最后面条都还不会过软，
这倒也出乎我意料。
最后来讲牛肉，牛肉炖卤的火侯极好，肉吃起来软但不烂，有嚼肉的爽度却没有咬筋费力
的问题，很好吃的牛肉。
4. 牛肉选用多筋的台湾牛毽子肉，吃起来肉中带筋，好吃极了。
5. 真的很小很低调。
后记：
林东芳牛肉面以红烧牛肉面起家，与林东芳父亲所开的清炖汤底刚好是各异其趣。
附近实在不算好停车，交通上也不算方便，不过生意却丝毫不受影响，
甚至连韩国韩国男子天团BIGBANG来台时也指名低调的跑来吃这家店，
整体来说，除了价格之外，真的没什么好挑剔的，
但我想价格会高多少也是原物料真材实料的关系，食安问题有时反而是大家狂追求CP值的
后遗症，分享给大家！