餐厅名称：牛肉拌面
消费时间：2014/8/24
地址：台北市士林区光华路26巷16之2号
电话：(02) 2861-9189
营业时间：11:00~18:30
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在擎天岗被晒得半死之后，中午的时候就由朋友中的阳明山(文化大学)地头蛇带路，带我
们去品尝传说中的当地隐藏版美食"牛肉拌面"!! 听说这间名不见经传的小店自早上11点
开店之后就会一直大排长龙，而且太晚去还会有卖完的风险，是说这样真的颇令人好奇到
底是一个怎么样的店家呢
我们大约12点半左右到达现场，还真的是大排长龙，满满的排队人潮，重点是还没有地方
可以遮阳，想必是一场恶战阿!! 现在看到照片还会想起当天恶毒的太阳与强烈的紫外线
，不过既然都来了，也不知道还有啥其他地方可以吃，就坚持一下排一下队吧!
看起来有点港仔风格的年轻老板正努力煮面中，先将各式调味调加入面碗之中在加进面条
，最后在淋上一杓高汤，接着在pass给隔壁工作台的老板娘，加入大量的牛肉片或是豆干
肉丝，一碗热腾腾的拌面就大功告成了
(话说因为店家很小外加只有老板和老板娘，所以等待时间真的颇久，我们大概等了超过
一个小时吧。看老板他们要煮面又要洗碗还要整理桌面点菜结帐真是令我深深感到佩服，
在店门口也看到一张大大的征人启事，时薪还颇高的，也希望他们之后能够找到工读生，
不然真的会累死客人也会等死)
在经过漫长的等待之后终于进到店里面了，这边就是只卖两种组合，牛肉和豆干肉丝，除
此之外也可以点综合版，综合版小碗85大碗90 (有点忘了，应该是没错)，然后其实小碗
的就颇大了，外加天气热这面又口味重，建议点小碗为佳，不过如果吃不完也可以打包外
带啦
牛肉面必备的台湾酸菜，桌上自取
在店内入口处有利用牛大骨所熬成的牛肉高汤提供免费取用，这汤香气十足口味偏重，不
像是台南的那种牛肉清汤，是属于有加比较多姜阿蒜阿的那种汤，我觉得还蛮好喝的，不
过稍咸
(话说汤锅里面还有大骨正在煮，店家还提醒大家这大骨在下午4点之后才能拿起来吃XD)
大碗的综合拌面 (90元)，其实如果是单独口味就把这碗面左右分开就是了，牛肉拌面就
是只有右边的卤牛肉片，而肉丝拌面就是左半边的豆干和肉丝 (话说大碗的份量真的惊人
，豆干吃起来超饱的，面也加量)
小综合拌面 (85元)，说说这面吃起来如何吧，其实一吃下去就是一个心得，蒜味好重!!
果然在等待的时候看到老板蒜泥一次加超多果真不是盖的，而且其实这碗拌面大概有半碗
左右的汤汁，真的是让面条整个都有沾到蒜味汤汁，吃起来口味很重非常过瘾
而配料的部分豆干颇嫩不硬，卤牛肉片也蛮好吃的，肉丝够味但是有点硬，重口味的人应
该会很喜欢这拌面，不过缺点是吃完会很口渴，牛肉汤又不能解渴，强烈建议在排队时不
要把饮料喝光，留个半杯来配面吧!
(当时太热在进去前就把饮料喝完，在里面又渴又热根本悲剧)
最后附上一张紫外线强烈的擎天岗照，出游记得要擦防晒!! (头尾呼应一下)
个人评分
食物: 7.5/10 我没特别爱蒜味
CP值: 8/10 很饱，还有免费的牛肉汤
环境: 7/10 小且没有冷气，很逼人
服务: 8/10 老板和老板娘超客气，希望他们征的到工读生XD
算是特色店家，我在其他地方没有吃过这种风格的拌面而且也还不错吃，不过是否值得排
那么久就见仁见智啦!