无音乐图文网志(2014/08)
http://blog.yam.com/viophex/article/78575626
(鳗鱼饭水准依旧)
上次分享了梅子鳗屋的纪录，搞得朋友好吃虫乱钻，便找个机会再去一趟。
人数较多也可以点更多样的品项来看厨房功夫。
由于邻近地区颇多居酒屋，其烧烤或煮物、吸物等菜色也不少。
但是上次点不到的鳗肝当天也缺货，不禁扼腕。
到的时间较晚，便安排我们做在对面的梅子台菜，跨厨房上菜也是新鲜的体验。
鳗鱼饭(280)
鳗鱼水准与上次几无差别，品质的稳定性相当好。
特别交代从肚子吃到尾巴，甜味会渐渐增加，尾端微脆的口感也适合当最后一口。
综合生鱼片(380)
当天表现较差，除没有冰镇上桌外，肉质也不如预期的新鲜，有点愧对价钱。
合成芥末也让人为之却步，感觉跟上次一样的“品质稳定”。
烤鸡肉串(30/串)
香料用得恰当，酱料特别提出鸡肉鲜味道是令人意外。
挽回前面生鱼片的颓势。
蛋卷(60)
不似一般的玉子烧，高汤味较淡但口感绵密弹嫩，中规中矩。
分量比想像中大上不少。
煎饺(150)
普普通通，没什么特别印象。
炸豆腐(100)
酱料与配料有些喧宾夺主的意味，虽然味道不错但豆腐表现得不多。
或许把柴鱼片拿掉会更好些。
明太子章鱼(250)
意外好吃的小点，食材之间的融合不错，调味相当细心。
看来梅子的师傅在拿手菜上的表现远超过于其他菜啊。
鲜鱼锅
价钱忘了，看到墙壁上另外贴著菜单上没有的品项便另外点来试试。
汤头醇但不厚重，鱼肉相当新鲜，虽然(只记得)单价较高但完全物超所值。
四人稀哩呼噜把整锅几乎喝到见底。
整体感想如上述，点菜需要点运气才能点到师傅的拿手料理，否则失了兴头。
就当作在表现摇摆不定的众菜色中，找到几样好吃的是种游戏吧。
鳗鱼饭倒是一如往常的不错，还是必点菜色，只是其他点菜空间就须好好斟酌了。