餐厅名称：华侨市场
消费时间：2013年/7月
地址：东港镇朝隆路39号
每人平均价位：700
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东港一直以来都是很有名的渔获集散地，不管是鲔鱼还是其他鱼类，而在这
样一个以渔获为主的地方，自然不可免的会有贩卖市集跟烹煮单位的存在。
不过东港的起步比较晚，在三年前的东港，华侨市场做为一个零售区块的存
在，本身的功能却不太凸显。到了近年，新改建完成的华侨市场，除了位置
已经移到了港区外围，也摆脱了之前零售功能受限的缺点，在鱼货零售跟代
客料理之间，开启了很不错的商业模式。
东港华侨市场的外围其实只是个四线的联外道路，不可免的塞车是一定会的
，停车更是个难题。不过市场人员很聪明，居然开放渔港里面收费停车，大
大解决了停车位难寻的麻烦，也相当程度让华侨市场成为观光客乐于驻足的
地方
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车子停好一下了车，就可以看到旁边的渔船卸完货后正在做的渔获批发处理
，东港这边似乎以远洋渔船居多，所以看到的大多是冷冻渔获，餐厅跟零售
商店的商人们就聚集在磅秤边进行交易，外面停了很多冷冻货车。
跟上次不一样的是，这次渔港里面居然也有零售生食的摊商，即使鲔鱼季在
五月开始，而我们七月底才到来，不过有存货的摊商还是会营业贩卖鲔鱼生
鱼片，这一排就通通都是在卖现切生鱼片的
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我们最后驻足的是这一摊
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我觉得东港区渔会做得非常好，这边每一摊都有编号登记，也都明列负责人
姓名，连申诉电话都帮你写好了，商家自然不敢乱来囉
到了摊位，老板会跟你确认你的预算跟想吃的部位
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大刀切下去后，会接着帮你切成生鱼片装盘囉
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一切都是在现场进行，所以都很透明很实在
这样一盘六百多元，有刺身跟黑鲔鱼TORO部位，价格算是OK
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新鲜度自然是OK，不过还是建议大家五六月来比较好，毕竟冻一个月跟冻三
个月还是有差的
口味的部分，黑鲔鱼TORO的部分算是重口味的，脂肪倒是很细致就是了
尝完鲜后，我们来到了新改建的华侨市场，华侨市场区分为鱼货零售区跟代客
料理区，所以自然是要先到零售区去买鱼货囉
即使是非假日，人潮到了中午还是很多，很难想像到了假日会是多少人
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摆满了螃蟹的螃蟹摊
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来到这种地方，就是要逐摊比价跟看品质，你会看到摊商们鼓起了浑身力气
跟观光客们推销，不过还不至于到不舒服的程度，市场管理是真的有到位
后来我们到了这摊买了大沙母两只(NT500)
这个摊位(202号)的阿桑非常专业，我们跟她买沙母两只，要求要有抱蛋的，
她还真的拿刀子帮你一一把螃蟹抓起来掀壳检查，确定无误才交货给你
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我们后来还在其他摊位买了牡蛎、大草虾...等其他材料，顺口问问卖螃蟹的
阿桑推荐哪一摊的代客料理，阿桑推荐了摊位15号的‘阿志海鲜烧烤’
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于是在将材料交给老板之后，稍微等了一下，菜色就陆续上桌了，这边的收费
是按照料理方式而有不同的，因为我们大多是采取水煮，所以料理费用大约在
50至150元间
大草虾(NT600)
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四只一共六百元，老板娘还附赠我们几只小草虾，大草虾有多大只呢?各位
可以注意筷子的比例尺
拉开来就是这么大只
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跟旁边的小草虾放在一起比
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拆开来就是这么大只，拿起来沉甸甸的，可以拿来当成武器打脸喔，虾头的
部位还有丰富的虾膏，可是因为太兴奋了所以就没拍XD。店家烹调的时间抓
得很准，虾肉富有弹性而不老，吃起来很过瘾。
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烤牡蛎(NT200)
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非常新鲜是自然的，保留了鲜甜的海水原味
再来就是重头戏，水煮沙母X2
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店家已经帮忙切好囉
拿起来就是这样，果然是充满了蟹膏跟蟹卵，202号摊的阿桑猴腮雷阿!
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虽然没有我们前年在龟吼吃的超级大沙母这样大只，水煮的火侯也没有龟吼
那两位老夫妇拿捏地恰到好处，但也在标准之上了。
我们还有点蛤蛎汤(非自行备料，一锅150元)，店家很慷慨，里面蛤蛎放超
多的，喝起来也非常的清爽新鲜，不过没拍照Orz
结语：
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作为一个工业区附近的渔港，东港算是很特别的存在，但也揭示了台湾很奇
怪的工业区、住宅区、渔港区混在一起的‘特色’，我想未来台湾要如何发
展，实在是不能再顺着目前的模式继续下去了。
还有个题外话，那就是我已经很久没有去龟吼了，不知道那边现在变得怎样呢
?当初的年轻摊商跟帮忙煮螃蟹的老夫妇，依然安在否?感觉龟吼好像都变了阿
........希望东港华侨市场以后不要也变成这样子。