[食记] 台北 信义 Al Cicchetto 义面坊小酒馆

楼主: earth875 (噗啊juujon~)   2014-09-06 14:46:02
餐厅名称:Al Cicchetto 义面坊小酒馆(松菸店)
消费时间:2014/05
地址:台北市信义区菸厂路88号松菸诚品B2
电话:(02) 6638-7117
营业时间:11:00 ~ 22:00
每人平均价位:400 ~ 600
图文网志:http://juujon.pixnet.net/blog/post/186448170
松菸诚品算是我蛮喜欢逛的一个据点,比较宽阔的空间加上夜景很美,旁边就是松菸园区
,结合里头设计感十足的巧思商品,每次来都有焕然一新的感觉,而这里也有一间很有风
格的义式小酒馆,是个人晚餐很偏爱的选择,喝喝小酒吃吃小点真的很令人放松。
香橙鸡肉沙拉的油醋比较是重点,整体口味酸甜清爽,虽然鸡肉切薄片所以没啥嚼感,不
过还蛮香的跟橙片的酸甜很搭,细节也处理得不错,连橙片的丝也剔除得干干净净,是水
准以上的沙拉。
小酒馆三样组合是几项招牌的小点挑选三样,这里挑了墨西哥炖肉、西班牙蒜味虾仁和番
茄炖牛肚,算是异国风味代表的几道。墨西哥炖肉的小茴香味道很重,肉也炖得软嫩,不
过单吃也很舒服好吃,不排斥小茴香味道的朋友可以试试。西班牙蒜味虾仁稍稍干了点,
不过入口的虾甜很明显,软弹软弹的配上蒜香蛮开胃的。个人最喜欢这道番茄炖牛肚,切
成细条的牛肚软嫩好嚼又还有份量,以番茄为主的蔬果甜都浓缩在酱汁里,混著起士特别
香浓,用硬法切片托著搭配着味道取得平衡更开胃,三样都表现不俗。
面类的处理很不错带点芯嚼感较好,不过坊间已经很多这种技术了,柠檬百里香鸡的香气
不错,只取柠檬的香气解腻而不会过酸,跟鸡肉取得很棒的组合,不过口味较常见不算特
别,相较下帕玛火腿更得我心,蒜香十足又松软如马铃薯,火腿那时间封存的咸咸风味,
配上微辣的刺激真的开胃,份量也够推荐点用。炖饭味道也鲜口感不错,培根小卷的组合
一般比较少见,但吃起来不会突兀,可以想像成小卷的甜度加上培根的咸味,除了最后几
口冷掉后比较腻了些之外,整体非常不错建议吃趁热快点吃完。
整体来说这里消费稍稍高一点点,大约落在五百出头的范围,但口味与质感也在水准之上
,一点不会失望,尤其点一份面食搭配一些风味小点,配上啤酒更是舒服,更何况还在这
么漂亮的环境下用餐,很有气氛也令人放松,来这边逛街看个书休息一下隔天又有气力去
上班了。服务上也很不错,因为爸妈尽可能不吃太油,沙拉酱汁请他们分开和意大利面少
油都愿意配合,效率也蛮高的,附近虽然名店也很多,不过经过这里不妨来用个晚餐试试
吧。

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