无音乐图文网志(2014/09)
http://blog.yam.com/viophex/article/78529590
有幸抽到爱评网的口碑券，基于对需要口碑餐厅的好奇，便刻意不做功课前往试试。
原本不打算在此发表试吃文章，但味道实在不错，站在推广美食的心态，还是特意打一篇
。
欧普厨坊：口碑卷~新庄巷弄美食【欧普厨坊】精致异国料理
(当天的品尝项目)
由于交通上离捷运远了一些，找餐厅花了些时间，也对其处于深巷中的位置感到讶异。
但若店租相对便宜，便可多花些成本在食材上，倒也释怀。
看到简约的装潢便更加期待，但其地理位置实在需要人气啊。
以晚餐论气氛不错、适合约会，不过照片就略难拍了些。
卡布奇诺香草蕈菇汤
香气不错，口感上略稀了些，但菜单上也未说是浓汤便无伤大雅。
算是嗅觉大于味觉的一品。
每日精选例汤(罗宋汤)
胡椒味相当突显，但又不会抢走其他用料的风采，厨师的味道功夫不差。
在用料上相当平衡的一道，颇开胃。
附上的面包
另提供自制果酱，香气浓郁、果鲜入味，与东区的野草分庭抗礼。
可看出其果粒与浓郁质地。
香草烟燻鲑鱼
摆盘精美，鲑鱼品质亦不遑多让。虽吃多烟燻鲑鱼但不免对其价位感到惊奇。
搭配的洋葱及酱汁融合度很好，简单却让人困惑。
酥炸软壳蟹佐柠檬塔塔沙司
“沙司”即酱汁，以下亦同。
炸物与蔬菜的比例平衡抓得相当好，且用料新鲜，个人相当喜爱。
至今已非常有法国料理的感觉。
嫩煎帆立贝茄汁天使冷面
两颗生食级干贝对半切开，非常大手笔。
对气味突出的橄榄的处理相当出色，用新鲜番茄做成的酱汁完全融合进去。
从盘子开始一路冰镇的口感，搭配吸附酱汁与配料的天使细面，揉合一切特色成为美丽的
篇章。
可看出对切的干贝size。
炉烧法脂鸭胸佐红酒干葱沙司
肉质相当不错的鸭胸，烤完之后表皮微脆，切开后方便食用。
酱汁似乎也是自己做的，且可能是针对鸭胸肉质设计，酸度极低，留其香气非常搭配。
鸭胸好吃便不赘述，倒是配菜也细心选料、烹调，可感受到厨师对料理的热爱。
甜点及饮料
左上：巧克力布朗尼搭香草冰淇淋
右上：手工提拉米苏
左下：焦糖奶茶
右下：燕麦可可
甜点不是个人所好，便不多说明。
饮料倒是有点不符前面的水准。
莫说这次是试吃免费，就是参考菜单上面的价钱，感觉也物超所值。
当天的餐点总和应该不到1500。
厨房对于法式料理有一定的水准，加上(以价钱论)无可挑剔的酱汁融合度，
确实是一间值得推荐的餐厅。
虽非地处闹区，但值得特别走一遭。