[食记] 台北 永松红烧鳗

楼主: blueherobest (苦莲)   2014-09-05 22:02:36
图文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41120395
时间:2014/7
废寝忘食读了三天小说,宅了这么久,好不容易舍得放下小说离开家门,跑
来华西街夜市吃个晚餐。
华西街好吃的貌似都在人比较少的北侧这端,以前很少来这里吃饭,最近才
来了几次,吃了几摊。
鲁肉饭$20
在台北市要找到20元的鲁肉饭也不容易了,这鲁肉饭以肉皮、肥肉居多,切
成条状,几无瘦肉,但却不让人感到肥腻,浓浓的醍醐味,油甜香嫩的古早
风味鲁肉饭,甜大于咸,挺令人满意的味道。
红烧枸杞鳗$60
用瓦罐蒸煮的红烧鳗,一小瓦罐里放著一大块红糟鳗,炸过的红糟鳗肉虽然
厚实无刺,但是肉质偏老涩了点,个人比较不喜欢这样的鱼肉口感。汤头的
部份则是中药清汤,滋味甘甜,挺清爽的味道,但是大热天喝这汤,全身都
冒出了汗来,大概冬天喝应该会比较好吧。
永松红烧鳗
地址:台北市华西街143号摊位

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