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店名：沙鹿梅子海鲜餐厅
地址：台中市沙鹿区中山路473-2号
电话：04-2662-5365
营业时间：11:00am-02:00pm & 05:00pm-09:00pm
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八月初的时候接到一封来信，表明了对自家料理的自信，希望可以合作。
一开始接到这封信，看看属名：沙鹿梅子。
当下的想法是难道这是梅子的专卖店吗？
仔细看了一下才发现这是一间海鲜餐厅，而且有一些独家的创意料理！
有特别的料理就一定要试看看，敲定了时间就往台中出发了！
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一到才发现招牌蛮大的，明显易找。
到底为什么要叫梅子餐厅呢？
原来是因为第一代创业的时候不知道该取什么名子，
而老板娘醃了一手好梅，所以就叫作梅子餐厅了。
没想到这间餐厅在沙鹿已经有三十几年的历史了，现在换第二代在经营。
http://ppt.cc/ApMa
店面蛮干净的。
同时也有停车场，开车不怕没车位停。
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店内摆设，走大方干净的风格。
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如果多人一起来还有圆桌可以选择。
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前方柜台有新鲜的海鲜可以选择、点菜。
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上菜之前先来一壶热茶。
当天喝到的是茉莉花绿茶。
不涩顺口是我们一致的评价。
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这时候我已准备好要开动了。
当时还不知道老板要拿出什么样的料理，一种期待又怕受伤害的感觉。
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水针鱼生鱼片
台湾比较少用水针鱼来做生鱼片。
通常会出现在一些日本料理店，但那也是少数。
老板表示：这也是从澎湖那边捕捞再运过来的。
水针鱼肉质结实而有弹性，可能因为没吃过水针鱼生鱼片，觉得吃起来蛮特别的。
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大蛤蛎生吃
老板说这是他母亲的独家创意料理。
生蛤蛎挖开之后冰镇，再加入独家调配的酱料。
蛤蛎肉吃起来的口感蛮有弹性的。
味道吃起来酸酸辣辣的，属于开胃的料理。
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酱烧软丝
老板介绍这是使用台中港那边的软丝。
新鲜度是有的。
酱汁的味道也还不错。
如果有碗饭就更好了！
如果有点这道，要记得搅拌均匀之后再吃。
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海菜滑蛋
我真心的觉得这道菜，很适合来碗饭(到底有多爱吃饭？)。
海菜粗糙的口感及蛋滑嫩的口感，两者均匀搅拌之后，原本的冲突感就消失了。
反而多了一种有香味又有嚼劲的感觉。
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海鲜炒面
不要小看这道看似普通的炒面。
这炒的真的很厉害，每条面条都有入味。
让人忍不住的一碗接一碗。
(吃到这边还能一直吃，我绝对不会说我们只有两个人...)
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蒜头水针鱼汤
这只水针鱼就是刚刚吃生鱼片遇到的那只。
水针鱼刺很多，大部分的台湾人都拿来煮汤比较多。
老板说日本人很喜欢吃烤的，只是他之前做烤的给熟客吃，
每个人都受不了鱼刺超多，所以他这次就不敢做烤的给我们吃。
但我猜这种鱼做成烤的一定很好吃，只是要不怕麻烦挑刺。
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越煮越滚越入味。
汤非常美味。
鱼肉很好吃！只是一小块(上图那一小块的一半)刺真的很多。
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刺真的蛮多的。
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饭后水果。
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老板特地端出他母亲亲手醃的梅子。
听说醃梅子是老板的妈妈最拿手的东西。
梅子很好吃，只是怕酸的人可能会稍微受不了，因为有偏酸一点。
不过饭后来颗梅，应该可以帮助消化吧！
沙鹿梅子果然让我吃到一些创意料理。
如果有兴趣的朋友可以参考看看！