餐厅名称：米谷手作料理食堂
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/187889884
消费时间：2014年/9月
地址：台南市东区中华东路三段206号
电话：06-2899279
营业时间：11:00 - 14:30；17:00 - 23:00
公休：无
每人平均价位：200
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°58'36.6"N 120°13'31.3"E
停车：不易（路边停车）
创立：2014


昨天（9/2）是一个很平凡的星期二，但对乐活台南来说是一个大日子，乐
活美食团第一次公开揪团的吃饭活动。在活动前两个礼拜，刚好在PTT台南
板上看到了乡民自家的餐厅即将开幕，所以团员就推荐了这家位于东区上
的“米谷手作料理食堂”为我们首次聚餐的场所


米谷是一家台台日式混合的手做料理餐厅，店内没有太多华丽的装潢，
但简约及明亮的用餐环境让人觉得很放松


因为8/25才开始试卖，到现在开幕庆贺的摆饰还放在各个明显的位置上


米谷这里的料理分为中午与夜间菜单，中午是以丼饭为主的菜色，
到了晚上就多了许多热炒类、烧物、炸物、锅物等等菜色


入座后店家送上招待的小菜，是一道洒上柴鱼片的青菜


清炒高丽菜 NT. 80，加入了红萝卜与姑类下去炒的高丽菜，是一道常见的家常料理


炒乌龙面 NT. 80，比较偏台式口味的炒面，酱汁带了点些甜味，上面也是洒了柴鱼片


猪油拌饭 NT. 20，白饭上淋了以猪油制成的酱油卤汁，还洒上油葱提味




茶碗蒸 NT. 30，用日式杯具制作的蒸蛋，表面有勾芡盖住本体以免接触空气而太老


酥炸鸡软骨 NT. 100，鸡背的三角形软骨，裹粉之后下去油炸，是很棒的下酒菜


打卡送的餐点，应该是菜单中的特制咸猪肉，有带一点偏硬的软骨


铁板豆腐 NT. 150，以奶油与黑胡椒口味的作法，
采用鸡蛋豆腐当主食材，是一道很下饭料理


玫瑰盐烧牛小排 NT. 150，上桌的时候超不多是5分熟的状态，
玫瑰盐已经洒在上面，这是道要趁热吃的菜，稍微放一下子就老掉囉




宫保鸡丁 NT. 120，偏台式的作法，默认的口味不会太辣，
不敢吃辣的人也能轻松品尝


蛤蜊鲜鱼汤（大）NT. 220，鱼肉的份量不少，汤头也相当鲜美。
但站长对鱼刺太多的鱼肉有障碍，没办法好好品尝。
另外，以铁锅装呈的感觉和店的风格比较不搭


最后是姗姗来迟的照烧鸡腿排 NT. 100，以去骨的鸡腿肉下去慢烤，
没有使用预先油炸或微波的偷吃物作法，然后淋上带点甜味的照烧酱汁