[食记] 台北 Trattoria La LUPA: 罗马义厨

楼主: portia (close2me)   2014-08-23 17:57:58
餐厅名称:台北 La LUPA 罗马义厨
Trattoria La Lupa
消费时间:2014年/7月
地址:台北市宁安街7巷7号
电话:02-25701860
营业时间: 11:30~14:30,17:30~21:30,周一公休
每人平均价位: 400-600 NT
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:脆皮pizza
官网:N/A
先送上面包,上有块帕马火腿提出咸味,
搭著面包吃挺不错,有橄榄油,及浓缩葡萄醋。
人多,忙;有时你要催他给油醋;
Extra vigrin olive oil 及 Crema Basalmico vinegar
这罗马式炉烤猪肉采用的是后腿肉,是道凉菜,
带皮半圆状的猪肉片,其实是从柜台上一整只后腿切片下来,
淋上浓稠的巴萨米克醋,加上蘑菇片与洋香菜和起司。
猪皮看似烤乳猪皮般,但已烤脆,口感相当酥脆,
所以靠近中间的猪肉有着浓郁的迷迭香气,
不过最对味的还是沾著甜中带酸的crema 巴萨米克醋吃。
松露pizza 是creame 松露酱淋在pizza上。
不若单单以松露片在pizza 上效果好。
两位意大利老,憨憨的;不错。家常菜,可值得推荐。
餐厅LOGO 是罗马城的传奇。 Rumulas 与 Limas 被母狼带大。
Romulas 在七座小山上 建了罗马.....

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